標題: [中式食譜] 蒜香肉末蒸茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-5 02:11 PM     標題: 蒜香肉末蒸茄子

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, z! C2 U" ]2 K
豬肉碎.....160克
) [+ j, l7 G# n6 A: O7 M, Q蒜頭.....1瓣
/ S5 b# s6 b0 e豆豉.....1茶匙
3 G8 x! \$ o1 @/ x. X. y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1/2隻7 s9 N, M) S6 I! B& z  O
糖..... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# z/ }0 N$ f9 b* q
紹興酒.....1茶匙
; X  Q8 {) P2 k4 u# V辣椒.....1隻
9 J" `' D; X, g; E7 R; ]3 L/ U油.....1茶匙公仔箱論壇0 {$ F1 n; V8 _
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- O' V; M' M# f' O1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
1 I. T. ]& y6 W7 g) e3 ]$ z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙8 ^! h8 G5 u: |
生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 s+ M" F# s& N, ]9 Q, }6 t
胡椒粉.....1/2茶匙3 C; M$ l; x# s  ~0 f1 \2 e

! \3 U' ?2 ?9 P) L) ]( y: d公仔箱論壇' L3 k# ?/ ~" q/ G& N
做法：
0 o% b; T1 n3 X6 I: G9 F1. 豬肉碎用醃料醃好。
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; [# ~7 a+ f7 F6 m3 u公仔箱論壇2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 X4 Q8 u# i0 Q

. G" F& _- c# }7 \0 [5 T. ]0 {公仔箱論壇3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ T; A' w+ a, O

  I2 C9 o; ?$ s: `4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
+ H+ K6 T% Z1 ~% O0 Y7 D6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 @- G, p3 c1 g
5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。公仔箱論壇8 k& h' T! m7 B2 w5 a' q. l
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。公仔箱論壇% m- j. V( r( q4 Q' z. N. [

" d4 a4 ~9 l) `% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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