標題: [中式食譜] 蒜香肉末蒸茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-5 02:11 PM     標題: 蒜香肉末蒸茄子

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材料：
  {* u# A& Z$ [1 t: y7 S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克+ Z/ L! Q3 `6 _' s: }
蒜頭.....1瓣公仔箱論壇7 d: x6 w  w$ A# [2 S5 M  A
豆豉.....1茶匙
% ?& K% q: Z( g( l茄子.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ h, q; R/ d! S3 q* R4 U. b
糖..... 1/2茶匙
# N; p0 B! g( A* j. O紹興酒.....1茶匙
) i8 m/ ]  j! ~3 {% Y& U- ~辣椒.....1隻5.39.217.77:88984 V3 v% C+ f8 @* w, Q! U
油.....1茶匙6 l4 s* G8 i& Y3 `( m. J/ L% |
) A% k' ~* M5 ~; ^7 O* ^5 D
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醃料：7 c. G0 ^8 n' b6 ]) A: A( s; C$ U
生抽.....1茶匙
; l! k1 Y9 ^9 A  M生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( G2 `) z/ q- O
胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% K8 a7 ?8 a) [9 X; P2 }- ]
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1 I. q# ^4 L: f/ p$ }, ?
做法：
1 g  n# X8 c( B5 K公仔箱論壇1. 豬肉碎用醃料醃好。- X8 Q2 b: Q! O8 p) e
公仔箱論壇% N8 `6 ?. g: G6 R& C4 |
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
1 P, Q- ^. [3 T4 i' itvb now,tvbnow,bttvb
; I* _  v! z% x/ l$ X! m' l* ?5 ?3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 c# b' K. D" B7 c

: G( d, P' S" Z' ?公仔箱論壇4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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$ Y5 f, l+ k4 f$ n9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. P9 N/ K9 t9 H/ a
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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