標題:
[西式食譜]
忌廉三文魚長通粉
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-3 06:34 AM
標題:
忌廉三文魚長通粉
材料：（1人分量=469kcal）
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三文魚刺身.....6片
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長通粉.....1碗
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低脂忌廉.....120毫升
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低脂芝士.....1片
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雞湯.....1/2 碗
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黑椒.....1/3 茶匙
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香草碎.....1/2 茶匙
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油.....1茶匙
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蒜蓉.....1瓣
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鹽.....1茶匙
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做法：
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1.長通粉放入滾水中加鹽煮9分鐘，熄火後蓋上鍋蓋焗至熟透，盛起，瀝乾。
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2.蒜蓉去衣，剁碎成蒜蓉。
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3.燒熱易潔鑊，將三文魚煎至金黃，壓成碎魚肉，用魚油炒香蒜蓉。
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4.加入灼熟的長通粉、低脂忌廉、雞湯及香草碎，煮至汁料開始收乾後，熄火，放入低脂芝士及黑椒碎，至芝士溶掉後，拌勻上碟即成。
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