標題:
[中式食譜]
金針燒肉排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-3 06:32 AM
標題:
金針燒肉排
" ~$ t# i4 Z, V7 }1 s! S, M5.39.217.77:8898
公仔箱論壇) e; Z' @ A; q7 l* Q
9 v" b+ S. J4 x3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x8 r- O9 A7 t/ }7 B3 o+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
材料
1 V! v( U: g' d
豬小排.....400公克
3 H* O5 ~- p" ~+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金針.....30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 Y L, p6 i; k+ @: t3 v7 l( [
薑末.....30公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 f& |" j3 \% a2 N( M: {
紅辣椒片.....20公克
) Q- B2 P5 n% p$ t) }
9 r! W/ J/ o" d! e2 ?2 v9 E
7 B0 Y1 @2 b" u$ ?) [9 }
調味料
4 s; e3 K- X b5.39.217.77:8898
鹽.....1/2茶匙
5.39.217.77:8898# B0 D+ f4 y( A4 z# p; D" ?
細糖.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- G) Z" `. w! q
米酒.....2大匙
2 c1 t, \" [. i b' z8 j5 ~ R公仔箱論壇
水.....800CC
1 i: R2 s! Y+ u: b) t2 E/ V
& ~) ]! [# E) B% L
7 g1 d' d; [3 L G% z
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, T4 g3 g% n G0 q) s
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
5.39.217.77:8898! N7 c3 M: a: n6 }( C! P
/ K0 Y0 {8 m( N1 n L2 b0 K
2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
# j) I, P+ f/ I6 |; P2 f
5 A0 c5 ]1 J9 i9 W& W3 u; E, g& f
3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
+ s9 U8 _( X) ?2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 F8 Q& }. B# o7 W% g! {0 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇) e; Z' @ A; q7 l* Q