標題:
[中式食譜]
香菇藕片什錦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-2 04:58 PM
標題:
香菇藕片什錦
材料:
^9 {, H2 H2 \+ V8 F& }
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄(荸□)6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇(泡軟)10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
1 b! Q9 E) ^0 f1 q! w
" _ B4 w4 C \" Y5.39.217.77:8898
) I8 ~" \. L, z& j& Z6 ^7 @
調味料:
8 Y9 I4 u$ D+ j6 ~4 |tvb now,tvbnow,bttvb
A--薑絲1大匙(15公克)。
! ~+ Z. m4 k6 A$ @& q" K: ^1 v5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb) a5 a' Z2 A+ ~5 ]8 P8 v& f
B--素沙茶醬1大匙(15公克)、酒1大匙(15公克)、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
( ]6 `; d5 ^) O5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88988 q; y u" P& Y+ Y) G
C--太白粉水約2大匙(30公克)。
公仔箱論壇' n! ]4 w" O. @0 J$ i7 Y' f) a
- o0 C. t' b, \' H' N$ d9 m9 f
; q( O5 X$ p2 w
作法:
5.39.217.77:8898: f. N$ \/ M4 t7 i& b
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水(避免變褐色),馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟,備用。素干貝及素甜不辣切片,備用。
公仔箱論壇6 T/ K$ b7 |' U, ~# p% u
* A9 P* L1 s. J' g+ h6 C Z: ztvb now,tvbnow,bttvb
2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用,再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
7 ~; d" V* y: v* Z2 ?5.39.217.77:8898
7 S! z2 B" S* E" }$ e2 E$ w; @$ v8 q$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用,放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來,再加入B料拌炒1分鐘,最後用C料太白粉水芶芡,熄火即可。
3 |8 f L9 _' T# x5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb1 u* q8 s, n( I9 p g7 s8 B
tvb now,tvbnow,bttvb; l0 c: r1 d# b b* e l( V% T
! d/ O# c& ~2 r: P' ^9 `6 L
說明:
公仔箱論壇0 ? J7 l* ^- Z T( o& y4 C# q
香菇含抗癌的物質,可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力,雖然不能代替抗癌的物質,卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇,可增加維生素D含量,幫助鈣質吸收。此外,香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸,且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合,幫助人體機能正常運作。
- l8 R6 S) {/ q- W! t5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0