標題:
[中式食譜]
香菇藕片什錦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-2 04:58 PM
標題:
香菇藕片什錦
材料：
: I7 M2 f8 z8 }- C, O4 D* o; e
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
, e8 E) Q) ]7 v4 j! G8 S
5.39.217.77:88982 n! J/ L. L1 B- p% V2 J9 S
5.39.217.77:88982 p* D' \& f/ o: o5 S, _
調味料：
公仔箱論壇" D. J- D* g& T3 V1 H
A--薑絲1大匙（15公克）。
5.39.217.77:88983 N, G& Z- J" C; J7 l
5.39.217.77:8898' g( o. _, X' W0 z+ C, ~
B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
. @$ B' a7 t% |- ^) P) s/ }; h
2 X/ U7 O( H3 y) u) A+ V9 } WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C--太白粉水約2大匙（30公克）。
5.39.217.77:8898( o# P5 R m4 T0 }
5.39.217.77:8898: D" ^. s0 h. k; a$ \/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" }' t$ u5 @3 k# @& {
作法：
- r( y: s0 T. D5 ~: z+ l0 Z" l3 e
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
T0 y5 G2 Q( `9 q, Q3 E
9 ?" Y/ @( e9 h7 D. I+ mtvb now,tvbnow,bttvb
2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
0 C1 K: H+ A r2 l
公仔箱論壇5 @" v- A9 N/ ~7 O" `% x9 l! E
3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
公仔箱論壇' o) q; l6 @: Y) s; s. J$ o: x& ~
1 i& N% _/ o8 h! Z5 F* g! v
3 z5 p: |5 V' X, O3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `3 K6 I& A% x. Q5.39.217.77:8898
說明：
" l- t# o8 v& [! f# y# n9 c公仔箱論壇
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
, T& I) F/ d; R4 y4 Z8 @3 P. l4 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
