標題:
[中式食譜]
魚肚冬蓉燴三鮮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-2 06:47 AM
標題:
魚肚冬蓉燴三鮮
% T) t2 G7 n; D$ N- N: A5 F J
材料:
V' x, I/ ?# n: S
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
( z m$ ]! N9 q! r# p
$ j9 g: z; f4 W9 X" [# u3 g4 C
公仔箱論壇2 {- Q9 F2 S0 [
調味:
0 v U1 k% u3 M8 h0 Y
魚露2茶匙、生粉水適量
5.39.217.77:8898$ p; A2 O$ t' O/ o
" X4 M5 B L' P0 y! Q# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. J5 N6 [% Z3 T
做法:
公仔箱論壇# |/ D0 R' s* Z) D% x# q1 f
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
5.39.217.77:88986 ?. f. Y3 W( _8 c( c
# |( z2 G- a- ~! L
2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
公仔箱論壇. ?( u# D9 Q3 P8 G3 K: p: M& a* Q. i
& h2 p( s, D, T! {1 y, q( V5.39.217.77:8898
3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
6 M9 ~8 Y1 U1 E+ I: `9 B公仔箱論壇
S+ { [6 K/ a% B0 L3 [tvb now,tvbnow,bttvb
4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
! [3 k4 F/ F( [公仔箱論壇
9 A, b6 }4 p5 g1 z2 S5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
