標題: [中式食譜] 芝麻醬炒年糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-2 06:47 AM     標題: 芝麻醬炒年糕

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材料:     
6 L) Q4 U- M; G, @韓國年糕300克、牛柳絲80克、紅燈籠椒半個、蔥段2條、蒜片2粒、芝麻4湯匙
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  s4 A$ ?5 D# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     8 \" E) a$ K' S
橄欖油1湯匙半、鹽1/4茶匙、醬油3/4湯匙、檸檬汁/醋半湯匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙
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6 U$ f( T% k* Z醃料（牛柳絲）: : d) D# ~8 w8 y: _7 P4 d+ Y1 G6 W; m
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898' _# |: I4 J8 ~" P" c

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做法:     5.39.217.77:88988 b( {# ]; {% [. y2 y
1. 先將芝麻磨碎，拌入橄欖油、鹽、醬油、檸檬汁、黑胡椒成芝麻醬。
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9 Y- z  ?, I5 O1 R3 n9 ^2. 燈籠椒切絲。牛柳絲用醃料醃10分鐘。
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- i! d( Q9 c8 E# Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略煎，上碟備用。
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4. 加入年糕、燈籠椒略炒，灒酒後，拌入芝麻醬。
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5. 將牛柳回鑊，再拌入蔥段炒勻即成。
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