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標題: [健康資訊] 茄子好多款，口感、料理不一樣！ [打印本頁]
作者: yuki1219mylove    時間: 2015-7-1 08:46 AM     標題: 茄子好多款，口感、料理不一樣！

長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 w1 K, P9 g2 v$ t

$ E' a8 d* c. h( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. l$ Y2 e" g3 }' q8 Y! n: p

茄子


1 m( Q$ H2 K! A5 m2 ?6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G' A4 S" Y+ K5 b1 }4 U7 P7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 C. ?  H- ~' i

; v7 I2 C# l/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《盛產季節》公仔箱論壇- J7 h/ Z" r4 n0 t- l) k& V: @
夏、秋、冬；5月至12月5.39.217.77:8898# Z2 p- I0 I/ A' q' E# k6 k4 @1 n) ?

2 ?: \% s& l" O+ @4 \3 G( B( A5.39.217.77:8898《主要產地》
3 L* t  e4 C2 Z5 [: Y  j5 ?% ^" G! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣
9 }) b1 X3 a! p7 g5.39.217.77:8898) Y) p* }# U7 U
《常見種類》
0 _( O' z7 e6 V" ~5.39.217.77:8898

日本蛋茄


0 o/ n+ j, M& k5 N! I; H2 X( U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 x1 N' \/ O- a
《日本蛋茄》
) l6 ^: t+ i; v% a  R. v" @公仔箱論壇日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。+ N: M- O- k& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ {  H" k1 j; f

美國茄

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 l  _8 {" N3 J
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《美國茄》
8 u. @/ u) u1 {5 J" N# J4 w% F美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。
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白茄子

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《白茄子》
8 O8 r8 D: C# j$ s. q1 j原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。
# D! j: q& T  k9 e- U& ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# b! [% \0 v2 Z2 p  Z* A- D  T; m

左：麻薯茄／右：胭脂茄

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* f! e/ D% G( e" M  Y, k1 |《麻薯茄&胭脂茄》
; G8 Q; {% [+ V& m9 ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。



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