標題: [中式食譜] 涼拌藕片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:14 AM     標題: 涼拌藕片


. c1 _$ |0 o. t1 s材料：
5 V1 w+ u9 i1 H) q( s- E$ I% @' ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕.....1斤公仔箱論壇! {9 H. ]* L6 ~' A/ Q
雪耳.....半両
7 _8 s* a2 P: m9 k3 S1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)! S0 r4 I% V9 I# f0 M6 Z4 d
薑茸.....2茶匙
% R9 r2 }! q1 z7 E. p% X$ E7 R薑.....2片% x4 g; v4 _. j, o% E0 I9 c" t8 z  x
蔥.....1棵
4 {/ E4 n4 u1 G5 Y+ x公仔箱論壇/ P# W: f8 T/ L3 u
tvb now,tvbnow,bttvb9 O) z6 s3 P: ]4 {
調味料：
7 V7 c0 f4 s$ z# r意大利陳醋.....4湯匙
1 r) X/ z/ |0 y" m6 f公仔箱論壇黑糖.....2湯匙公仔箱論壇1 ~' r$ ^# s  L
滾水.....3湯匙
: C2 b0 @8 s% f+ ^: s! M8 o5.39.217.77:8898生抽、麻油.....各1湯匙[5.39.217.77:88981 @- Y, b/ [( w8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( `8 Z+ r- O! t
做法：
% T+ O6 n. c; Q5 f$ c4 W9 `1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 a9 c% T; |3 b4 ?

' E3 d# ~2 U) n" P* D公仔箱論壇2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。1 g+ v4 ~' w- w- g/ b* E
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。1 o0 `1 f" U! s
        
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