標題:
[甜品]
朱古力核桃包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-29 01:21 PM
標題:
朱古力核桃包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, N& V- m! D, K. w7 E) I
tvb now,tvbnow,bttvb9 }" O% h4 ~ ^& x! v1 \ J
材料：（6個）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) u/ C1 h ~8 q, ?0 A
雞蛋.....30g（半隻）
( o# l2 _5 P% D2 v4 _7 Z4 d3 ]( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
朱古力奶.....139g
~1 ?8 l# N# N' O s
高筋麵粉.....244g
) l: H4 ~* w# }$ ftvb now,tvbnow,bttvb
可可粉.....8g
& L8 m# o0 ~3 m: y公仔箱論壇
奶粉.....7g
: F) t$ b% a9 c: xtvb now,tvbnow,bttvb
糖.....33g
5.39.217.77:8898- f6 h: l% s& t/ E W" b7 r' m
鹽.....3g
, D( J$ M7 L' ~( p4 O* X0 Y4 k5 i5.39.217.77:8898
乾酵母.....3g
! S4 _$ e# }5 k2 }# |公仔箱論壇
無鹽牛油.....22g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% ^5 f; K2 ^& ]6 R
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
! b; ]/ J1 _1 S5 ~$ H W公仔箱論壇
3 C5 e! p0 Q8 |6 }tvb now,tvbnow,bttvb
- h7 l6 |& A: n$ H0 U: etvb now,tvbnow,bttvb
麵包面上：
公仔箱論壇; m% v N! g3 H( l4 H3 K1 C
高筋麵粉.....少許
- ^# ?5 Q0 `5 f3 [, H
: m, \" A- u5 r& {: w# Y) V
$ V1 Y1 u, r2 x; k
做法：
! w" r/ F5 p" M0 a
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
, d2 }% T. A, f' I9 E5.39.217.77:8898
: u% r, `9 m) D/ A# v! p6 y8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 f, {# E. L' `/ v
5.39.217.77:8898% B0 \6 D/ }( R1 U/ I
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
" z' _' \: s) T7 ]) B# I: Y
公仔箱論壇 e' h& y/ @/ g
4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
) C, n, L3 y% y3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
7 B% B( |# [8 F _4 ]5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' e# l0 Y& p' d; I
5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
5.39.217.77:8898: y( v+ O* q/ H) j
7 V0 w+ ~9 O& \5.39.217.77:8898
6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
5.39.217.77:8898* c, H+ U, S. O
2 A+ r/ E4 c1 D9 `; G; l6 F
7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
公仔箱論壇, N' L) N: ]# x* n
+ f G0 Y' G# K
8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
9 l7 O* `# y+ p
7 q4 c7 L+ `7 E$ k
9 B% ~% b# T$ o' \( \2 O公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 M8 h: d! [+ o% m" c
公仔箱論壇 U; `% q3 T6 E
; f' Y, B4 K, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H& X: J% J8 m( S4 y/ B! H( `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, N& V- m! D, K. w7 E) I
公仔箱論壇 U; `% q3 T6 E
H& X: J% J8 m( S4 y/ B! H( `