Board logo

標題: [食肆地點] 【香港食記】盡興家庭團聚飯。 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-29 01:14 PM     標題: 【香港食記】盡興家庭團聚飯。

弟弟從倫敦回來,很不幸地他當天搭的航班大延遲,搞到要在機場滯留一天,比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係,也經歷了「The worst dinner」,見他那麼慘,而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯,就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚,絕對有信心Encore!弟弟超愛瀨尿蝦,而媽媽又想再吃上次的翅,所以在預約時特意跟店員溝通溝通,看看可否為他們的喜好作點安排。
' k& U) a; H# }  {: |# }) r9 s" c% x7 k: o6 h/ T) V

/ {4 r- M* ^5 ^0 ~' {# [! f5 t) f% |御膳一如既往的客似雲來,我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮,分別有牛肚,青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞,爽脆得宜,作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣,不得不狂灌水解辣。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 c5 j* s3 u3 E8 l9 f; l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; C8 s1 L7 G7 E) ?" J4 J$ O

- ?; F/ k4 Z& C* r  l8 c5.39.217.77:8898
' B1 F2 P  z4 |( i+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~1 O0 q& R  _% V公仔箱論壇
/ r; A) C+ U" U5 E  ]5 B! o5 etvb now,tvbnow,bttvb
7 c9 V0 n, ~5 ~* D公仔箱論壇
( V; s7 ^& E- V# Etvb now,tvbnow,bttvb椒鹽瀨尿蝦:以前家裡時常也會煮海鮮,但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差,慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度,把他們斬開,剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人,但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。
; f. p6 l2 A8 ?# g- p) s# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- S' T: d9 b" S) A

6 p/ ~# F$ @( [7 z+ Y, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- j5 |/ g4 U, G

1 L5 y& k" c0 d1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K( k7 o. e. Q5 D公仔箱論壇都說世上只有爸媽好,他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮,吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒,所以炒得夠乾身,吃下去啖啖肉,真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動,他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 |2 S( y" u. i- Y" f  [
1 d" {2 D1 Q9 O1 K2 U2 W) s

1 I6 Q2 j! y& g" z) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘炒蟹:佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉,加上旁邊的炸蒜香脆惹味,把肉蟹的鮮味迫出,啖啖肉之外更是滋味滿分。公仔箱論壇, X2 k6 a/ ?/ P5 f

- p* I0 v4 ^. L  d* Q
' a; Q/ f' F( }; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [2 }! j; h6 V
3 \7 y- I0 F* m( c. y' C! e) jtvb now,tvbnow,bttvb1 k2 f" F4 j7 Z# `& d% h8 w* o3 ^/ r
4 {/ I! H" L; p, c
而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。
. `) Q+ z' }# g8 X+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u; L6 Q# ~8 o  V; D$ U* C' w8 t- E+ Z$ v4 A
蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗,細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出,忍不住要一口吃掉它!5.39.217.77:8898, N  i: @, _% L, l
5.39.217.77:8898- H" k, J) r- F

/ n6 Q& z# O+ J: w* ]3 ]花雕蒸蟹:剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味,而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸,底層的蛋白加入花雕酒,蒸的過程熱力把花雕酒揮發,充分走到花雕蒸蟹的每一角落。  
( I; O3 @2 ]0 a4 [( S9 V4 o5.39.217.77:88985 k5 G& J. ]) a
5.39.217.77:88981 f; H/ g! }. A
花雕蒸蟹的碟帶點弧度,在底層可作盛載蒸蛋的,蛋白清澈透明,吃進口中口感非常滑嫩,更吃到醇厚的花雕酒香。
# x6 m" {9 c/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ a' O% q2 }& `7 v' t

+ V, s8 J% r* g( Z+ y" [4 ~% C+ }$ ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898% x* t6 U+ M, q

8 q# I5 j6 \; w5 _" ?tvb now,tvbnow,bttvb蟹殼較有厚度,蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去,所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事,因為花雕味道不會蓋過蟹的味道,拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。
: D* T0 P0 b, I8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' z1 F* j* \2 _3 u
4 n% P& L) a0 t
接著又是特意下單的海王魚翅,媽媽對上次吃的翅還念念不忘,但今回有點不同,從上次的每人一碗進化到每枱一鍋,但這份量超出了每人一碗。
3 a# d  D' {' f: s2 U( v' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J3 @+ d, B5 A; }5 z
% x" \- _0 W* G$ Y7 l6 ^% P
4 x" [% W# F- D9 i2 Q- M5.39.217.77:8898
4 o4 \- }0 v1 P* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不但如此,材料豐富,不出兩三匙就能吃到魚翅,絕不偷工減料。tvb now,tvbnow,bttvb) T9 t: @1 S: f4 Z  g/ `

% \6 T( F3 w8 z
0 F/ }( _% G. j! s& T/ y7 O1 f公仔箱論壇士多啤梨骨:吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類,每口都盡是滋味,醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道,對於食肉獸,這道士多啤梨骨真是幫助不少。 公仔箱論壇( O; L. i( h: Z+ l5 u+ d" |( M

0 \+ U6 A0 g+ B9 b& q& Q% y3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 Y# ~+ d3 t# k) c5 G4 S
不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨,御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上,再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨,再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。
- i( d! O+ c  s8 B. N$ d" {公仔箱論壇5.39.217.77:8898- y) t* w# h! d3 H! a  S" ^+ i2 ^+ A
tvb now,tvbnow,bttvb( n5 u# F# Y6 d+ X/ T4 D
西瓜盅:記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜,今次也不例外。今次以西瓜作主角,清空西瓜,打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜,提子,藍莓、草莓、車厘子等等。
' u% Z; V: U& Z; c' ?4 V- Mtvb now,tvbnow,bttvb7 {& @4 b; m& P6 I  w" u2 F! |
公仔箱論壇$ A$ ~7 P2 Y! u% z' w& i1 S
5.39.217.77:88981 ~7 D$ [' k4 L3 L' Z: Y
tvb now,tvbnow,bttvb: u7 N9 ?2 ^/ u" F# z9 v* c
而那西瓜更有拳頭般大個,西瓜殼內也盛載著西瓜汁,清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光,我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬!吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位,但我們依然盡我所能,撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。公仔箱論壇+ y! b' j/ ^& ]% R6 U

$ S( T+ x1 v: Y/ t1 O& r
- b3 C4 b3 G0 B- u" A2 y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb& J2 v4 S# _" p! U4 L

  H5 M. C  ]8 l: J' |+ t, [( vtvb now,tvbnow,bttvb現在工作忙碌,相處的時間變得愈來愈少,讓我更珍惜與家人相處的時間,看到家人這樣的心滿意足,對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。
# I3 G' a. r. D( U* Y+ |% [tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ I; M6 ?  E* L5 m
地址:觀塘敬業街
9 G! E, t6 t4 I0 _6 `" m





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0