標題: [中式食譜] 三蔥黑椒豬爽肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-25 07:39 AM     標題: 三蔥黑椒豬爽肉

材料：
: E8 }! F3 D! X) G- n豬頸肉150克
0 M! |1 ]2 _; b) q  [8 r8 e' c紫洋蔥半個1 p3 n! E. ]$ D+ ]
京蔥半條
8 D* A( p. f' u  G. G5 atvb now,tvbnow,bttvb蔥2棵
% {3 x1 b" x9 s( y7 v: G! l5.39.217.77:8898蒜茸1茶匙5.39.217.77:88982 j8 W# {% J+ x7 i( I' @& _
黑椒碎半茶匙
: v' a! y; _. [  m  V
5 t: N. l+ l. U9 S' z% u3 M  [* L5.39.217.77:8898醃料：
8 k! G1 \) |% s* X) u; d# x公仔箱論壇鹽糖.....各半茶匙4 N  g4 v/ w; E+ @# s2 O2 s, P
生抽、粟粉及紹酒各.....1茶匙" A- H- z& ]* R1 V+ w3 [
麻油及胡椒粉.....各少許
! J1 M8 C% h) p( V; z/ H$ Q- Ctvb now,tvbnow,bttvb水.....1湯匙
6 a( `% K* P. j5.39.217.77:8898
  z! c, I) `9 `- N- v' p. v( f3 f$ V9 m% Y" _( S8 r, [3 |
調味：
$ y9 @5 o1 a, q7 h5.39.217.77:8898鹽糖.....各半茶匙8 J# |- G0 @/ u( H3 Y9 ^
生抽.....1茶匙
# u' w7 n) P9 I3 b" ^粟粉.....1茶匙+ P3 U; F3 V" ^+ y" M
水.....1湯匙
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3 C+ l0 Q9 h7 Q( x+ B% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t7 h/ T8 ^3 Z3 Z, I! g公仔箱論壇做法：
# T8 F# I1 H& R: e公仔箱論壇1/2.紫洋蔥切絲，蔥切段，京蔥切圈。
7 a9 c; V. |- ?# e( gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 M. }4 w' S& V& `1 V
3.豬頸肉切片，加醃料拌勻。燒熱少許油，將豬頸肉略炒至五成熟，盛起。
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4/5.燒熱少許油，加入洋蔥、京蔥及蔥炒片刻，再加入蒜茸及黑椒炒透，將豬頸肉加入炒勻，下調味料兜勻上碟。

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