標題:
[食肆地點]
上的Calzoncino 過癮的中西合璧
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-20 05:33 AM
標題:
上的Calzoncino 過癮的中西合璧
玩中西合璧一般都係以食材先行,很少廚師會從外形賣相中玩crossover,將意大利的Calzoncino和中國的蒸籠玩聯乘,又的確幾特別。Pizzeria Jacomax一向以意大利pizza出名,最近特別推出名為「中西合璧籠中有意」($298)的中意fusion點心套餐,idea出自老闆娘,老闆娘為香港人,配合其意籍丈夫的手藝,結果出現這個「中西合璧」。Calzoncino內裏為番茄汁及蘑菇,原本無甚特別,放在蒸籠上,再加上番茄、蘑菇、青椒等配菜,視覺上都幾清新幾fresh,而Fansy Zucchini Cheese Rolls則以意大利火腿捲着烤過的意大利翠玉瓜及Mascarpone Cheese,口感幾rich,作為一個簡單的lunch或tea都是不錯的享受。
; C4 _" v; I$ ]5 [6 j, g1 a+ q
# j, G+ N, R7 I1 b+ n
Pizzeria Jacomax
5.39.217.77:8898) t- |2 ~! D0 u. }$ g5 X1 g7 S$ g
地址:上環永樂街東成商業大廈
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0