標題:
[食肆地點]
夜貓深宵推食三大串燒店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-20 05:31 AM
標題:
夜貓深宵推食三大串燒店
又到星期五！好不容易捱過漫長的工作天，當然要輕鬆一下，和朋友邊食串燒邊嘆杯啤酒最好。串燒，最講求是火候，太生太熟都不能，稍一過火，肉質便會變韌，其次便是風味。坊間的串燒店有很多，但日式的價錢貴，埋單至少數百元。像我這些年輕人，為了達到「每月儲三千元」的目標，當然越平越好。
1 R5 D4 d k" g/ U- N/ n
公仔箱論壇& K7 b6 }1 f6 h3 k/ G3 t; ~& P3 u" I2 b
) X' q/ L4 p% C) ~5.39.217.77:8898
6 d+ A+ T( c1 c" }" Q4 t( @2 S( Jtvb now,tvbnow,bttvb
精選一：街頭炭燒馬拉沙嗲
8 I0 C3 R' @3 I& h& Y公仔箱論壇
要食到最原始的街頭炭燒風味，首推柴灣沙嗲佬。每晚夜深才開檔，神出鬼沒，推着木頭車守在一店舖前，已賣了將近四十年，即叫即燒，堅持地道風味。沙嗲汁由林伯每日親自用印尼蝦膏及甜豉油等加入花生炒製，花生味凸出，肉亦採印尼醃法，以黃薑粉、胡椒等十多種醃一晚，從前只賣豬、牛、雞、羊四種串燒，近年才兼賣港式串燒。站在街頭上，吃一口串燒，感受沙嗲汁的濃香，讓人重溫昔日街頭小吃滋味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& G. R5 l* P3 Y. K' Y5 u% Z, F
8 R2 q$ M4 b! s# U
+ z$ v a6 ?3 S: R8 C- K2 Q
柴灣沙嗲佬
2 e- u* u# D! C0 n8 D1 M* H5 {. g. r
地址：柴灣道某店前
8 c, n, l; B* l! _9 b% z* ~: ?tvb now,tvbnow,bttvb
. A c1 w, _& C' G- {0 }
9 Y* g7 B& D: g4 w1 T! z5.39.217.77:8898
/ z2 |& R/ k7 t6 b- {
精選二：新疆串燒孜然粉濃
公仔箱論壇& t, [+ m. J+ X7 p: b1 i
每次到北京，指定動作是食灑上孜然粉的羊肉串，異香撲鼻，在香港的夠疆美食亦找到。店賣的是新疆風味串燒，提供數十款串燒，既有大路的羊肉、豬頸肉、雞柳，也會不定期供應雞皮、雞屁股，均灑上辣椒粉和孜然粉。醃製雞扒、羊架不下鬆肉粉及味精，只用最簡單的薑蒜、白酒及香料，盡量保持原來肉質。小本經營，卻有堅持，連食家梁家權亦是熟客之一。
( @) _( Q4 u1 a& M2 ]" j7 V
. Y( a- p% X1 K+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
夠彊美食
9 g* h4 M& U5 m$ B& R( w* T9 U* U
地址：大角嘴中匯街
+ B% y6 O8 Q5 {% b( }; c
h7 f' o1 c- w4 G3 n- D. q1 O
公仔箱論壇9 E5 d* s7 i# x# r/ M3 S) \
精選三：環境舒適海鮮任選
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. X2 a: b/ h8 c8 m# @
若然想坐得舒服些，位於深水埗的豪燒串燒專門店可能是另一選擇。店開張剛一年，裝潢似一間cafe，坐得舒服，大門設了燒烤爐擺設。海鮮選擇多，除了本地外，還有來自韓國、手掌般大的北寄貝，也有澳洲虎蝦、日本蟶子皇、法國麵包蟹、泰國黃金甲等等，客人可以自己親自挑選，像去西貢吃海鮮一樣，真材實料即劏即燒。值得一提是，醬料除了四川辣粉，還有自家調製出來的泰式醬汁，酸酸辣辣，配海鮮特別開胃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! H5 q( _) @( V1 W* e# Q9 G
, b5 \) l+ F) Q2 T. r公仔箱論壇
豪燒串燒專門店
% y* I# T8 b7 V2 k6 E( @) ]6 v
地址：深水埗福華街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 E5 d* s7 i# x# r/ M3 S) \