標題:
[中式食譜]
香蒜熟抽皇煎大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-16 02:05 PM
標題:
香蒜熟抽皇煎大蝦
材料:
5.39.217.77:8898$ [# v. P# D: a6 |/ V+ l7 L
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
" F( K: o8 M( M3 q
tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 b z, l4 E9 M' b9 t
2 f9 t9 V/ t: N- t6 n. d
調味醃料(大花蝦)：
9 x( ^) E' x& H/ F* t5 {! T6 R; W9 E
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* r) |3 E/ C# K
/ J h% g! z n: p" }8 Otvb now,tvbnow,bttvb
2 U7 m# z1 I$ a( k0 H4 [0 q' r
汁料：
4 D" s m, G, M* E4 m0 [( C( ?/ e公仔箱論壇
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
c2 K+ X8 G, x- a4 U7 l* itvb now,tvbnow,bttvb
# D5 ]# u. h- {# c0 R
0 E/ q/ g; s. l8 ~$ l* O$ t
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb# B: F, O: G& d7 Y
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" u* f" ?1 k6 r1 y# q
公仔箱論壇" V' K6 A' T; ` U, a2 F$ D
2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
公仔箱論壇! S; G) F$ r! e+ v* y r6 F
1 }8 {4 O O0 R# [) e" n4 e1 h1 ftvb now,tvbnow,bttvb
3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
3 A, n3 H8 m. n% @: B
5.39.217.77:8898! n/ U6 A/ ^- Q3 J& Z- S: a9 O
4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
