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鹽燒鮎魚是最傳統的和式吃法，製作簡單但亦十分可口。 3 h) i7 c+ n R+ V( y
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踏入暑氣漸濃的六月，正好給人藉口吃一頓豐富的日本料理。位於天后的壽司店鮨処光現推出期間限定的「初夏鱧魚鮎魚盛宴」（每位$880，兩位起），以時令魚生鱧魚和鮎魚為主打，配以鮪魚、牡丹蝦等刺身拼盤，同時帶來多重味覺享受。公仔箱論壇& F& m8 p0 c3 D
$ K ?6 M( z/ K) R6 f各主菜中必試的莫過於這道鱧魚天婦羅。把肉質爽口的鱧魚往油裏炸，添上一層酥香的薄脆；加上清新的時令野菜天婦羅，口感豐富得來又不油膩。另一重量級主菜為傳統鹽燒鮎魚，簡單灑上鹽已能鎖住魚的鮮味；再把魚燒至金黃色，咬下去皮脆肉嫩，肉汁四溢，絕對令人一試回味。( K- e6 c# e/ H. n
( }2 s& ?) [7 N/ [0 e5.39.217.77:8898供應期：由即日起至6月30日5.39.217.77:8898) T S: e0 Y4 v4 O( F1 O
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鱧魚天婦羅口感豐富，為必試的輕食之一。 ' p. U9 M$ J7 p, }4 X% u6 V
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