標題: [中式食譜] 自家製鹵豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-9 01:18 PM     標題: 自家製鹵豆腐

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材料:     
' J6 d6 T9 Y5 R3 @( A8 I1 }3 b5.39.217.77:8898特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條
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/ f  T0 o9 c* |1 k5 B! _1 ?3 E5.39.217.77:8898調味鹵水料： 公仔箱論壇0 z* G6 }6 U4 d) n2 N
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 [3 P, B1 P
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' p; h0 W8 v  Z0 H- c
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。公仔箱論壇7 b9 b7 Q( }) B9 |
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3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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