標題:
[中式食譜]
蔥蜆蚧鴛鴦雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-9 01:17 PM
標題:
蔥蜆蚧鴛鴦雞
! q1 M d) K# l4 y4 D/ P公仔箱論壇
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! A, x9 T$ o5 g2 n0 Z3 q) ^
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
6 a- t4 u% T) l! Q+ x
2 s) e; y& P4 ]$ o
調味汁料：
9 Q; C) V+ y0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 s$ W- I+ @5 J( l* s7 G
$ L6 G( U( I! | C2 j5.39.217.77:8898
7 a2 m9 o# h8 N4 [& T% P( vtvb now,tvbnow,bttvb
醃料(田雞或雞)：
3 H7 H9 n: h$ G& C" V/ R公仔箱論壇
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
( H5 w5 C* E* q4 d5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898$ h4 w, c. y2 {: X. ~
公仔箱論壇+ L c5 B7 ?0 Q5 g3 @
做法:
, u, }5 W" {. H+ s) X
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
9 M& ] L) ]! g+ F1 ^( P
8 s+ I, r5 y) g' ` X# W: s' j, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ q! n7 \* g' y. u2 j. ]
0 N5 i: _. L% a% h! a/ C. l0 C公仔箱論壇
3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
5.39.217.77:8898' U( q& B3 [; e& S7 `5 r5 m' i3 f
" i1 K( m& V8 u1 B) g! A( S: v
4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
$ A4 M5 M4 M8 a+ w# y) n6 i5.39.217.77:8898
& ]. O# `/ F4 T& p" P; [' |, {公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
