標題:
[中式食譜]
蔥蜆蚧鴛鴦雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-9 01:17 PM
標題:
蔥蜆蚧鴛鴦雞
. n% R$ W B7 `公仔箱論壇
材料:
9 d8 |! x- K7 ~1 c! {& m4 Y) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
3 h; Z* e" o$ h6 [ dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ H% B2 K) _# \& e
調味汁料：
5.39.217.77:8898% U5 T$ _- W8 m* e
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
5.39.217.77:8898* r% R6 |: m' Q: t( v* e
5 V) v, c+ q# m' H/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 @( ]2 _* w0 B/ |
醃料(田雞或雞)：
, l: m! D: O. S0 ntvb now,tvbnow,bttvb
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
& w8 G, d+ G- a: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: n3 x# K2 m( i+ F
( s0 g- V1 z0 Q7 D* G. _
做法:
5.39.217.77:8898& H. z: l* ]0 \
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' n! i) \" @+ n
: E5 K3 @. g; Qtvb now,tvbnow,bttvb
2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 K' ?5 L) W% S$ k$ _
tvb now,tvbnow,bttvb' j& ]2 d$ r6 ?; }
3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 C# P9 y- y. \! \+ D2 Q
公仔箱論壇5 a6 q, T% C0 z9 R
4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
tvb now,tvbnow,bttvb% H2 K9 B) L1 `
5.39.217.77:88989 e' z2 f" i% [3 B* S9 G9 _" ?) t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
