標題:
[中式食譜]
鹹魚汁燴釀豆腐泡
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-9 01:15 PM
標題:
鹹魚汁燴釀豆腐泡
本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯
% Y ~6 m/ q! q# s* @公仔箱論壇
: w8 `+ r7 f9 ^! S: V% X6 E
: e9 n! Q# e7 l+ `/ }" d
材料:
5.39.217.77:8898! `- `4 z; A, L9 h# d
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 I3 I; v; C- }7 a0 \& S
公仔箱論壇0 x5 P& `! b" t
5.39.217.77:8898 h$ b" b; W4 q( H& W2 S
調味芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! W n3 @; B3 A" z. u+ Q
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 a9 P3 Y9 V+ b
M s2 X$ A: q' x7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, A# y- e* O) z/ O
做法:
+ B, d$ R: v# t {8 h J( p8 Btvb now,tvbnow,bttvb
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
9 i4 p( F i% b5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ }; W Q/ M- F4 ?* m; E) v
2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
* l( k; T) M$ F9 ]0 |+ K3 Q, {
! d5 T _$ J3 |9 _% a0 n i5.39.217.77:8898
3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
5.39.217.77:88985 x9 `, b* h4 ?- w6 q% Y
公仔箱論壇1 J" _+ ^. l) h1 [! X2 F
4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
公仔箱論壇' s* V5 z' _- d/ Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
