標題: [中式食譜] 清蒸武昌鱼的做法 [打印本頁]

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作者: dd1d    時間: 2008-5-4 03:55 PM     標題: 清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼的做法5.39.217.77:8898+ U' ]5 @' t& \) O: f/ A. M* n4 T
清蒸鱼---孔雀开屏   公仔箱論壇5 ^# O( O: a: V# L. Z% c
　　　这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。" |& }( {; N7 g8 L+ a
　　　 一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。
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$ `$ c5 R+ R5 U/ {1 C; `: p- ?' G1 X从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！4 n: b# W8 O7 ~; W8 o

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7 s+ \4 ~6 U: F9 F8 Z7 a+ f8 `摆好造型，淋一点料酒腌一会' [: n$ g: ?3 }7 Y
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摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 J  I1 Y" I

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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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, v, _8 B  |; I" C2 O! r; P造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。 5.39.217.77:88986 a9 v( c; E1 j# V$ n0 j8 g) g
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  谢谢观赏欢迎品尝～～
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了

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