公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [冷知識分享] 草莓的正确清洗法 [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2008-5-4 03:08 PM 標題: 草莓的正确清洗法

最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。
公仔箱論壇) K8 P6 @8 p( L
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
5.39.217.77:8898) r& U7 N- }! T& y+ H9 F
5.39.217.77:8898. Y2 u8 Q# ^1 b/ f" P6 p' c* x
洗草莓的注意点
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 R$ u; E6 k
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。tvb now,tvbnow,bttvb* \8 u0 R+ M4 M( ]* d
/ N- n8 D/ B7 V
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。8 P+ T' }2 b- i9 {$ [
" W; D2 _, m" I8 F( k; m9 C8 m& k
[ 本帖最後由 val_xev 於 2008-5-4 03:27 PM 編輯 ]

作者: ~娘親 時間: 2008-6-4 09:20 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: honvui 時間: 2008-6-4 09:50 PM

thank

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)