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標題: [食肆地點] 遊走偽文青陣地 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-31 05:08 AM     標題: 遊走偽文青陣地

       
$ c& Z$ p  }8 P9 O: t2 f郭詠嘉自嘲是偽文青,愛到cafe感受文青氣氛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! q0 [# \( r5 }0 J

9 M0 x4 j; `& C$ F! M2 L, H; j公仔箱論壇粗框眼鏡
6 K( }/ l; Q& e$ |! C" V% C' D  v9 X公仔箱論壇齊陰留海
. E6 X0 `! d  j' G2 r2 |) n3 P' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格仔恤衫TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; G" X7 m4 M, ?8 h, @; ?3 V
窄腳褲
" ]8 g4 L5 N: x7 w; V% b% M陳綺貞的《旅行的意義》公仔箱論壇. G! ]/ o/ p1 y
村上春樹的小說
7 ?5 O' \6 I* x8 N& F公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句
( c( Z) v% ^: g. P4 v0 [1 o( ]公仔箱論壇是文青的書寫風格tvb now,tvbnow,bttvb% i' L: M/ A/ u# M) @
文青與偽文青,外形相近,內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡,不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質,宜鎖定文青愛蒲的文藝地點,到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜,才能暫時扮一個真文青。
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- [9 n) }, L) C: j5.39.217.77:8898舊徙置大廈 插畫師吸文青氣       
$ x) N/ b  H, M" @公仔箱論壇若不是賽馬會創意藝術中心(JCCAC)及美荷樓,石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區,多得這區的老舊形象,令大型咖啡連鎖店不屑進駐,反而造就一些特色cafe駐場,讓文青有個清靜地。公仔箱論壇& Z4 n" s+ {9 `0 ?1 y. {- D3 Y, Q

" A5 C7 \1 b/ u, Z# \6 J; `7 k7 W/ q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈,屬二級歷史建築物,活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等,當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉(Wingki)是呼吸冰室捧場客,閒時由沙田家駕車到美荷樓,喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫,就可閒坐一個下午,Wingki:「文青與偽文青都很愛這兒,我鍾情戶外位置,可以曬太陽看小說或畫畫,有種吸收天地靈氣的感覺,室內裝潢亦很具心思,光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來,再改頭換臉,黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身,還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾,充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂,這兒音樂不會太吵,即使喝完咖啡,員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」, A. W/ t& h$ P- U
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte,貪其香滑,這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南,自家調配及烘焙,原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若,出產的咖啡豆質素不錯,烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha,如香蕉mocha,是把新鮮香蕉加入mocha打成的,杯面浮着的是咖啡冰,以免冰塊融化後令咖啡失卻原味,喝一口,冰凍透心,坐在戶外感受明媚陽光,更顯舒爽。; W# @, e2 _3 o$ F
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愛上村上春村的灰        5.39.217.77:8898" b  D8 X! a+ j0 G  D+ P# U
扮文青,一本村上春樹小說是指定道具之一,不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷,「他的小說有點sad、有點灰,很吸引我,而那時空交錯的寫作手法,令我有思考空間,《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛,不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論,亦愛發問,當大學生時確有點文青影子,不過畢業後當電視台記者及主播後,心態已轉變,「轉做公關工作後開始有空餘時間,便重拾畫筆報讀插畫課程,萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫,以人物及時裝為主題,畫中主角總帶點藍調,感覺有點悲傷,這莫非是真文青的人生觀?  A- {8 e. o/ z8 I! u# F( E
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                                                閒時坐cafe享受咖啡之餘,亦愛即席繪水彩畫。, ^9 p1 t! i1 U4 [0 [! _
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                                                冰室每個角落各有不同佈置,感覺猶如private room。
/ k  j, K5 j. h5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L& C; c9 c0 Y5 h+ t                                                全日早餐 $84
' q! E2 f% f, `* b! ?; vtvb now,tvbnow,bttvb英式波蛋很嫩滑,最有誠意是茄汁蛋,加少少芝士粉,添香更美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 b+ ]2 @; H, N, t3 N2 O

* ^+ h, C/ f( G5 E" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                香蕉朱古力窩夫 $62公仔箱論壇. S+ Y; u, z$ R' @
Wingki的最愛,以自家打成的麵粉漿製作,入口鬆化,她最愛自家打製的忌廉,挺身又結實。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) q6 \9 h; u% o

$ t: a! B/ H4 o) v4 n                                                士多啤梨玫瑰花茶(左)$39、香蕉mocha$479 @6 v+ }6 A# s1 ~

& `0 c, F7 \0 o! f公仔箱論壇                                                美荷樓建於一九五四年,是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室
* l8 g9 c, r% Q/ H6 p5 c2 _( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗巴域街美荷樓公仔箱論壇8 L8 ?- ]- W' ]3 ~# R# b

/ i/ O) U- t) w0 j1 I文化藝術大廈 雜貨配輕食        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; M( d  `- T5 k' M/ H
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈,位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界,卻是文化藝術集中地,擁有畫廊、展覽館、工作室等,當中八樓的貘記(貘粵音麥)集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身,很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性,故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎,是中國四不像的原型,正迎合這店的四不像形態。公仔箱論壇+ D- \$ s4 V7 O  W! p

: H5 V5 `2 [+ z* S, W9 u貘記裝潢較簡單,中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨,有日本的Fire-King茶杯,亦有歐洲骨瓷,偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等,還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀,反而協調中帶點和諧,就像靠牆的梳化,每張不同,與小茶几拼湊在一起,坐下來享受咖啡非常閒適感,難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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# c& V& D) G7 ^$ ]' mtvb now,tvbnow,bttvb貘記只提供輕食及飲品,當中有劉閃至愛的咖啡,用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡,這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設,原名為Graeco Egyptian Store,後經香港人何先生接手經營並改名,「該店歷史很悠久,其咖啡豆全是自家烘焙,但我並不知道是甚麼咖啡豆,只知道好喝。」劉閃補充,貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖,沒有奶,「我不喝奶,所以亦不供應奶製品。」; c9 A6 W% d. I, e: j: O
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每日提供至少兩款蛋糕        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G  h; x* D+ I; b1 B; i; _  P
貘記每日供應最少兩款蛋糕,拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕,蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供,店主希望為朋友提供一個表演舞台,就寄賣朋友的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb# e' h( k+ `. x

4 G5 E( I+ p. a& v  y劉閃亦支持本地製作,蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠,配自家製蒜茸,入口香氣十足,劉閃:「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等,全部都是我平日會吃的,有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息,給你一個溫馨提示,貘記一星期只營業兩至三天,宜先上該店的facebook查詢開放時間。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ \& k% ~" W' u* ]. {5 Y

: d$ x! [" ?7 `8 g0 Z                                                黑咖啡 $35
9 ?" g, e0 z& g0 z, Ttvb now,tvbnow,bttvb沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡,澀味減輕,愛啡之人可以一試。3 @+ B, \0 [* H$ O% K$ i5 u
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                                                蝦子麵 $45TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t: k1 s1 u* R2 K# r
蝦子麵混入蒜茸同吃,很香亦很鮮,而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 L, }( k0 i# U: r

9 r9 |! ?- Y! ^- _/ a7 p5.39.217.77:8898                                                布冧藍莓杏仁蛋糕 $425.39.217.77:88981 ]: [- y, }* S9 {: ?6 `
有機蘋果花花茶 $355 `* R& z' f3 V4 I- a3 \* J
蛋糕外貌不算太精緻,勝在味道很香,杏仁味不算太濃,配花茶可沖淡甜膩感。) j9 o& s+ P" K3 l6 c

; L% n) c' k- L0 y. G- k) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                貘記座位數目較少,叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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                                                富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
4 o2 W0 x/ w! U) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W7 W7 w2 H% [# C公仔箱論壇                                                自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴,$20。
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貘記# }8 j9 U+ x4 n2 l2 F
灣仔軒尼詩道富德樓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! g3 f% h9 i* s2 V* b

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藝術村裏的咖啡館        
) r. x% q- B$ Y! ]( O' [9 s5.39.217.77:8898「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人,他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主,每年三月才會聯合起來對外開放,不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室,開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花,配用木卡板砌成的高地台、餐枱,加上大大的窗台,完全遠離煩囂,甚是寫意,完全是文青閱讀、思考的好地方。3 }7 s. P4 g: E( p2 a$ f

' D1 B3 ^1 o* K& |6 p  [% Q5 }5.39.217.77:8898此店由阿蛋和Sophie開設,二人曾於精品咖啡店工作,對精品咖啡認識甚深,店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地,前者果味較重略酸,後者則花香味較重亦帶果甜,咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘,在客人點選時即場磨粉,讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。5.39.217.77:8898+ |! K- |) t3 l4 x

' }; O9 X5 _8 f1 V" G公仔箱論壇所有食物即叫即製tvb now,tvbnow,bttvb* T& H3 C5 _. i  y: k8 c6 h: e! B$ r% D
精品咖啡精采,食物也不遑多讓,餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作,一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條,全麥麵包每天製作,而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香,口感豐富,至於伴碟的薯片絕對是誠意之作,薯仔、紫心番薯即叫即切,加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘,由於全部即叫即製,所以要有心理準備,可能要慢慢等,不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食,你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品,有實用的頸鏈亦有手機殼,不過又再溫馨提示,因店內座位有限,而且食物每日限量供應,最好先預約。
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  F8 [1 U) h" M( F- L% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠窗的座位以木卡板叠成高台,舒服又寫意。tvb now,tvbnow,bttvb, Z; Q# \; ?! l. j( t2 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 P$ E1 v8 S1 p  N6 d
       
: h! ~: v% E9 Q* E  @& B. k5.39.217.77:8898自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 E: q+ X% Z2 y# H  Q! o2 |  S
漢堡扒味道清新,最愛還是手切薯條及番薯片,可口惹味。公仔箱論壇" T5 G! \/ |& a0 S

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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78tvb now,tvbnow,bttvb' n7 ?9 f, i0 G5 f* K
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin,煙韌帶麥香,而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋,感覺很rich很滿足。5.39.217.77:8898. H9 x; e  X. G) B1 {+ k$ F

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/ w1 c8 @5 u; p+ |0 C2 W5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖咖啡 $48tvb now,tvbnow,bttvb  O6 L; i- [' z6 Y8 t- E
咖啡即叫即磨,哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味,餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25公仔箱論壇- P' l2 s1 @9 W7 m* n
甜酸度剛剛好,吃到粒粒杏仁,很清新。tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 g* B7 `8 j1 c# @, Z

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, Y: Y- H) [0 qtvb now,tvbnow,bttvb鎮店之貓,最愛用身軀磨擦客人的腳,很嗲人。
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Lucy Coffee n Food
5 Y2 G$ q3 I: F- w8 btvb now,tvbnow,bttvb火炭黃竹洋街華聯工業中心





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