標題: [中式食譜] 牛肉炒萵筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-29 07:31 AM     標題: 牛肉炒萵筍

材料:        
$ V+ m* c" @- u4 Z' Ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）- w$ b: f' H+ ?& |0 g% A5 [; s
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( m" ?, z4 r  q# r公仔箱論壇調味醃料：   \/ P  x9 Z- C. P- e4 V
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# d5 K: q7 ?. B, G
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6 {' T& w1 U0 Q) z& F& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
/ H' c. M" g/ b! z" c' l+ v3 Ttvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898/ Y) |' ]4 V4 z" X

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- p" }9 p' `- ltvb now,tvbnow,bttvb做法:         : k5 [4 g5 B+ S& Q: ~
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb( ~& G2 o' I( s5 D3 @4 G3 j+ j

' ~9 s( c% s; p' p$ i1 |公仔箱論壇2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 A& E$ e/ a3 k0 w4 u

0 y' o5 Y" ?8 [, p0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。公仔箱論壇) M1 {1 X5 ]3 p2 ?! ^/ P
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。

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