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標題: [中式食譜] 牛肉炒萵筍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-29 07:31 AM     標題: 牛肉炒萵筍

材料:        
- }8 P" E8 \" e/ {牛肉120克(炒用)、萵筍1條(切去葉及外皮,斜切)、雲耳6隻(浸透,去硬邊)、杞子1湯匙(略浸)、蒜2粒(切片)
3 `6 }% [8 ^( r2 g- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料:
6 f  }2 n; n" R9 O5 e' T$ U; Dtvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
) R1 Q7 q5 @8 b  w, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! t# e7 s0 J' p& z芡汁:
7 s* ~. C9 I" ~( o  {7 N* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇3 N. i7 w  j/ B; O, \

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: j1 _( x3 z; q! `/ K做法:        
" D: ~' n. Y9 B* Z5 T- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉按橫紋切成薄片,與食用梳打粉及清水先拌勻,再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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8 M; I3 ?4 F0 |( o+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油,爆炒牛肉及一粒蒜片,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g# @) _* I( o4 ^

# R% i. E8 Z! f7 j. K1 otvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片,加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。公仔箱論壇1 h; b& B% ^+ |3 F6 T

, D3 ~' N# |$ I  ttvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉回鑊,與萵筍及雲耳兜炒,埋芡即成。





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