標題: [西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-28 05:13 AM     標題: Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料公仔箱論壇# C% y2 b, r2 i6 _) W
成熟番茄　600克
* }: t2 p/ R- ~! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜肉　300克公仔箱論壇: G1 D( Q  f* F4 F6 n
蒜頭　1粒' u& R1 p* s' t5 l
鹽　適量
* d: N6 r& x) L" _2 R2 g5.39.217.77:8898橄欖油　200毫升
8 z) i' ?/ D5 A. z! }隔夜麵包　200克
( y/ Z6 B' c: N- {2 X& l白酒醋或白米醋　50毫升! [# i, v- x4 p' z
小青瓜　1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& I8 ]# g+ t, o. h
烚雞蛋　1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 w2 e$ L" G- E) u% v  v

' t3 l7 Q  E, u! x2 A公仔箱論壇做法4 }( U" j  |, m1 a
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。tvb now,tvbnow,bttvb. W& s0 o, r8 g" q8 l( Q! W
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。5.39.217.77:88981 Q" v/ N: {: B2 j8 K' I; O
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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6 }& |8 C6 B* ]+ [5 e食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。

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