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標題: [西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-28 05:13 AM     標題: Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料公仔箱論壇, H- a: u# a1 v5 S  ]3 Q% P1 U
成熟番茄 600克
) Y! G' E: I& R/ G公仔箱論壇西瓜肉 300克公仔箱論壇% {/ C, e0 }3 V$ m  T
蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb; q7 b! I0 k' a& ~
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 z; T3 b" U" c# W( W
橄欖油 200毫升
9 b+ a1 ^. ]3 X* ~7 Y隔夜麵包 200克
4 G( |( `* K1 t1 R公仔箱論壇白酒醋或白米醋 50毫升: ^2 L2 u3 C2 r4 Q# K
小青瓜 1條
8 m( e8 s+ q7 y0 y; l6 c8 ?公仔箱論壇烚雞蛋 1隻
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做法
) h* _, D* o' G: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先準備番茄湯底,番茄去蒂,切大塊,隔夜麵包切塊,放入攪拌機中。5 h6 A0 h+ i+ U% ~- r! f- z
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2.蒜頭去衣,放入攪拌機中,加入橄欖油、鹽、白醋,連西瓜肉攪拌成湯,再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。& m9 a& B( ?8 R

; J& T8 c5 f" i: o4 q. N' k% p3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒,再澆上少許橄欖油,可配麵包同吃。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 B& H/ W& D2 k  R* e
食譜中用到隔夜麵包,如果真的太硬可以稍為浸水。





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