標題:
[食肆地點]
尖沙咀平吃Bistro 1米拼盤極浮誇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-26 07:02 AM
標題:
尖沙咀平吃Bistro 1米拼盤極浮誇
0 L0 Y7 p# g8 Y6 _3 t
【1 Meter Cold Cutand Cheese Platter，$368】足有一米長的拼盤集五款芝士包括epoisse、comte、emmental、brie和Tete de Moine，另有五款ham及自家製pork pate。
tvb now,tvbnow,bttvb( B7 Y5 l( C0 z+ u! N, `* }; C
公仔箱論壇4 n0 \; ]6 E3 [7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' U; @3 L. u7 z) r5 K6 ?* Z% c% O
以往型格的餐廳多紮根在港島，想不到在尖沙咀也有一間走工業風格的法式bistro進駐。Scarlett Cafe & Wine Bar在北京及曼谷均設有分店，近日則以平價姿態進軍本港開店。
公仔箱論壇! E! ]$ T: B4 J0 [0 U" i; i$ N' i9 g
5.39.217.77:8898 o& d7 l7 n" t: U" @" R
新店佔地兩層，設計明顯走Raw Industrial風格，黑板餐單、金屬點綴、鎢絲燈、高木枱，帶出bistro的輕鬆氣氛。菜式方面由總廚Emmanuel主理，他雖然是中國人，卻曾在法國多間米芝蓮餐廳工作，熟悉當地的烹調技巧，因此菜式以法式家鄉的樸實style為主。必點招牌一米長的platter，端上來橫跨兩張枱，視覺效果已經滿分。芝士、ham各有五款，另加一款自製pate及乾果，足夠四至五人分享。不能錯過的還有煎封鴨腿、慢煮豬腩肉等。
公仔箱論壇) e! P; \: A; S; y( e% A
$ m/ |' V8 Z7 e2 I1 [8 i; {3 R
法國芝士 有個性
8 u$ s* O# }1 E3 Y/ B3 D公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ K) O+ b& u- z$ r4 d {' J
在尖沙咀區加上這種裝潢下，心中已盤算好菜式的定價肯定不菲，一看menu卻大跌眼鏡。拼盤只需$368，主菜大部分由$78至$200不等，而且由朝早7點開始，供應不同的早餐選擇。像法國運來的牛角包只需$8，甚至egg benedit都只是$36，比茶餐廳還要抵。現時流行的tapas，$78已可選三款，蒜片蝦、青口、三文魚統統任選。雖然平但用料絕不將價就貨，芝士來自法國一個小品牌，全由人手做，味道更有個性，還有澳洲和牛、法國春雞、西班牙黑毛豬腩等，比一般大餐廳更講究。
7 S3 W$ w9 P S& a) }* J
# z4 I: s4 l) S JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
店內的葡萄酒全以法國入口，部分是香港少見，難得價錢也便宜，最平二百蚊有一支，想淺酌的也可點一杯，四、五十蚊有交易。何解店子可以定出超抵價？原來它隸屬Residence G，因此舖位租金極低，可把更多資金投放在食材上。
4 D" {, w! @5 ]8 X0 s+ R, H9 o& Etvb now,tvbnow,bttvb
5 z6 v1 V8 M: s. A1 k* \
7 `, m+ x, [. i9 \5 [
【Pike Fish Dumpling，$108】法國pike fish起肉加濃cream、鮮帶子低溫煮，啖啖肉又鮮甜。
. c1 E5 z w: c7 U0 u4 T; ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898, {; W9 T" U0 H
% d9 T) `; G6 S8 W& }公仔箱論壇
【Roasted Baby Chicken，$98】雞肉嫩滑，雞皮香脆，質素超班。
( Q) C+ W. r0 f& I/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^- r- _1 g0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j9 U* b, O* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【Braised Pork Belly，$138】豬腩肉以66°C慢煮20小時，切片煎香，軟腍得入口即化。
: j. _3 ^0 S+ b: V! } z
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 f/ e2 N \9 d3 S/ Z, `
5.39.217.77:88985 w+ Q3 d3 [* h3 z5 i8 r" C
tvb now,tvbnow,bttvb& y+ D2 R9 E- B1 N r
Scarlett Cafe & Wine Bar
/ s( C" X: `+ v% o( D
地址：尖沙咀柯士甸路
J! v6 s3 j4 k" n( H6 vtvb now,tvbnow,bttvb
平均消費：$250。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 L0 Y7 p# g8 Y6 _3 t
5.39.217.77:88985 w+ Q3 d3 [* h3 z5 i8 r" C