標題:
[健康資訊]
吃花椰菜預防關節炎 2道食譜報你知
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2015-5-25 01:48 PM
標題:
吃花椰菜預防關節炎 2道食譜報你知
花椰菜是蔬菜的一種，屬於甘藍的變種。其肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。而英國一項最新研究發現，花椰菜等十字花科蔬菜中，富含的一種化合物可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。
9 c" k9 M4 Q2 Z+ N: u( q* utvb now,tvbnow,bttvb
英國東英吉利大學等研究機構發表報告顯示，這種被稱作蘿蔔硫素的化合物，會遏制一種引發關節炎症的酶發揮作用，從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。蘿蔔硫素普遍存在於花椰菜、甘藍等十字花科蔬菜中，花椰菜的含量尤為豐富。動物實驗顯示，經常餵食富含蘿蔔硫素食物的實驗鼠，出現關節炎和軟骨損傷的機率遠低於其他老鼠。
) x) ^' S( G8 l3 z公仔箱論壇
研究曾發現，蘿蔔硫素具有抗癌、抗炎症等功效，這項研究首次發現它還有利於關節健康。下面推薦兩種花椰菜做法：
X2 u6 _! P4 g$ {0 D1 l0 r" Y! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.奶油花椰菜湯
- ?4 `2 G3 A0 z4 E8 f3 k
原料：新鮮花椰菜、洋蔥末、奶油、油、麵粉。
: w1 Y$ z$ N7 O( B! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調料：鹽、胡椒、雞湯。
2 B1 z7 s1 m/ w% z; g1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1) 花椰菜去根，切成塊。
5.39.217.77:8898( q! f8 B/ z$ }* x! B y6 h: W
(2)用油將洋蔥末煸香，加入花椰菜和雞湯，用大火燒開。
公仔箱論壇1 N2 t, u0 N8 V; e% W3 z. E+ v
(3)用油將麵粉炒香，加入湯內，使湯濃稠，加入鹽、胡椒調味。
' i# N: Y: N3 {0 E
(4)用粉碎機將湯連料一起攪打粉碎一遍，回鍋燒開，加入奶油，裝盤即可。
' t# W+ ?7 s( A8 i+ ~* W5 ^- r* J0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：補腎、健脾胃、強壯筋骨。
+ |3 [& h/ g& H9 Stvb now,tvbnow,bttvb
2. 花椰菜炒蝦仁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; Q: c) |4 O. y$ ?$ M
原料：蝦仁8隻、花椰菜1棵。
5.39.217.77:8898+ {' a# B4 r3 ~) b h3 s2 K3 |- J
調料：食鹽少許、淡醬油5毫升、澱粉2克、蒜1瓣、植物油適量。
3 H% j' w- p) }+ {7 ]
(1)將花椰菜去掉粗莖，切成小朵；蝦仁用淡醬油、澱粉醃一下，大蒜切碎。
5 y! b* ~: _3 h3 U公仔箱論壇
(2)鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將花椰菜放入，熟透後撈出。
/ A/ Z8 A# T' T/ R1 M7 Y0 {5.39.217.77:8898
(3)鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入花椰菜翻炒均勻即可盛盤。
5.39.217.77:88981 w* m4 C, L! U7 |7 K
功效：蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質，花椰菜補腎、脾、胃。主治久病體虛、脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
