標題:
[食肆地點]
油渣麵檔食爆膏奄仔蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-22 05:12 AM
標題:
油渣麵檔食爆膏奄仔蟹
近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
% Z. Q! N0 o# m0 ?: E# F1 t& E1 V. Z
5 O( f7 `. d" {- D5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) g0 X. [ U8 \* e8 [6 C
蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
$ J6 I5 e7 E' E, q, Y+ a. z* d/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n5 w I- ~' h) `# m4 |/ w8 @9 e5.39.217.77:8898
2 M3 x) Q* A4 q' P* v5.39.217.77:8898
奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
, ^8 C) t2 i2 a: R" ?
( I* t7 x# T; J; k5.39.217.77:8898
# K3 m( i% M3 E
天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
$ y1 J9 b% Z5 v. B
tvb now,tvbnow,bttvb- w @4 l7 H( l- j9 T; @
公仔箱論壇% A/ p0 ~- P( Q. F& u. f5 F
油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
公仔箱論壇7 @8 s2 s8 ]; J. _8 m
]1 R# O |% g
$ K! V+ M. ~# v6 J
自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。
3 m3 @: @! Y2 T# b9 s5.39.217.77:8898
/ _ ~+ K0 m4 X/ c4 w
+ o B# Y8 T6 b( w0 D QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
, p2 R% Q+ Q1 _# w公仔箱論壇
% ?8 r. ]: a4 _7 j公仔箱論壇
恆達油渣麵
" A' ]+ |- X- g: C' M- T) s$ E0 xtvb now,tvbnow,bttvb
油麻地廣東道
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb) g0 X. [ U8 \* e8 [6 C
# K3 m( i% M3 E
公仔箱論壇% A/ p0 ~- P( Q. F& u. f5 F
$ K! V+ M. ~# v6 J