公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 油渣麵檔食爆膏奄仔蟹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-22 05:12 AM 標題: 油渣麵檔食爆膏奄仔蟹

近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 ~0 N* t0 L% K
公仔箱論壇8 ]+ H4 P( d" l+ {8 o& X; V9 h9 x

; ~5 `" t3 f% b/ T! C
蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）5.39.217.77:88981 E U. Q3 ^( c t2 V/ T, }

5.39.217.77:8898. _' l4 u+ b3 ], d, H+ E7 q
奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。5.39.217.77:8898, K4 |6 D. P. \1 E2 ]5 y

天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
* d+ O5 ]. t+ |- O2 a/ j! a

油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28* h6 _) A; {& u) T; y& D

自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。5.39.217.77:8898# S; s3 T+ K1 m1 _& P0 g$ B
! I: o' e1 O3 Y& z. N+ _$ U8 {+ U

老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。tvb now,tvbnow,bttvb; j0 d( l V: [+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 S% _9 j! S& r
恆達油渣麵 tvb now,tvbnow,bttvb; o( t7 v g9 n! R
油麻地廣東道

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)