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標題: [藥膳] 赤小豆粉葛鯪魚湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-20 05:28 AM 標題: 赤小豆粉葛鯪魚湯

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材料：
粉葛一斤、鯪魚一條約十二兩、赤小豆兩兩、蜜棗四枚、陳皮一角。

做法：    . R7 {1 t4 N, I/ v. R" d% `/ i
1. 粉葛去皮洗淨，切厚件，備用公仔箱論壇6 g3 n- n& s" q# {) H+ N
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2. 赤小豆用清水浸透、洗淨，瀝乾水，備用5.39.217.77:88981 v! _; ?5 c: B, H3 r& Z
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3. 蜜棗洗淨，陳皮清洗浸軟，備用5.39.217.77:8898& ^3 t9 f" h! d9 j. j5 y
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4. 鯪魚?洗後抹乾，以少許薑、油略煎至兩面金黃

5. 煲滾適量水後，放入以上材料，候水再滾，改以慢火煲約3.5小時，以少許鹽調味即成。

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