標題:
[中式食譜]
日式雞蛋薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
日式雞蛋薯仔沙律
5.39.217.77:88986 H# `1 A% y: D" @1 r- p e* L5 p
材料:
5.39.217.77:8898: H: ?. B, ?( h! }
雞蛋.....2隻
1 ~7 l: r/ E1 Y
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
% ~7 T0 O2 Z7 t. n# @+ P# x2 @
鹽.....酌量
( P9 }9 r: A' ^4 z0 m* ~ n
黑胡椒粉.....少許
: {; R$ U" z% o. q# p, a% X) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
' Z s5 ^! \3 m! q4 Z/ T0 F9 i7 J, |tvb now,tvbnow,bttvb
青豆.....45克（新鮮或急凍）
- w- [& G" @7 M4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 M N4 ?- v/ o1 H
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
/ l5 j7 Q( l* x! U* ?! d$ ctvb now,tvbnow,bttvb
5 |) x3 X5 R1 Otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" U( Y+ e% _/ A
做法:
5.39.217.77:8898- ]" Y: ~, X) E/ w2 O
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
5 A9 }* F% g* b
) {& j0 _, r9 k0 ^6 f
2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
tvb now,tvbnow,bttvb, `8 o2 W, r, H: b0 P( [
, {( j* X+ k, ~# c公仔箱論壇
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
6 T$ }9 A8 V7 a& l) `
+ \8 v7 [( l$ ^5 W' ^, s
2 A, b; x! F1 N, w0 utvb now,tvbnow,bttvb
溫馨提示：
2 a% ^6 {7 g( K. f7 D
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
& i' `) D4 B& T. m
5.39.217.77:8898) P- d+ g( Q4 [) O; e
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
+ L; v4 J% h2 H C* u8 r
. L4 [8 T C9 @4 ?. ]8 @+ v' Etvb now,tvbnow,bttvb
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
/ i) w# f7 j0 E, Mtvb now,tvbnow,bttvb
- o E6 e$ i0 X u- A3 l+ I+ ^+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
