標題: [中式食譜] 糖醋烤麩小排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:51 AM     標題: 糖醋烤麩小排骨

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材料:         5.39.217.77:88989 G/ o  t! U4 n4 F( X
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）公仔箱論壇0 `1 H/ m8 T8 F0 f2 m9 Z" X( ]
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調味料：
( a, s) c. M8 {公仔箱論壇清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙5.39.217.77:88985 O# ]2 w5 l- z0 [' v
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) D/ H5 m+ g( D' g" m0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
; P" X  h: X3 C/ |公仔箱論壇1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- F7 m7 P0 W6 q2 U

: A7 g) h. G( @/ j; v; jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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