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標題: [食肆地點] 必食！的骰雲吞麵五強 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:09 AM     標題: 必食！的骰雲吞麵五強

雲吞麵，廣東美食，相傳由湖南傳入，名噪於廣州西關。$ _$ `( A- i4 z5 o! [
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九錢麵、四粒雲吞、一殼湯，人人稱之細蓉。tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 e) {+ v8 q0 T: r) t

2 q; U: i1 z% B# E4 N' V麵由竹昇打，湯用地魚熬，雲吞本來細細顆，誰知越食越大粒。
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8 r8 T  N, J0 O' z4 O從前的精緻，變成抵食夾大件的粗陋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 P5 y9 Y' ^9 x
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這年頭，還有的骰好食的傳統雲吞嗎？                                                                                                        
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麥奀雲吞麵世家公仔箱論壇) q1 r4 O' o- o" s/ Q

/ v) d$ f  }+ k' C, @5 `tvb now,tvbnow,bttvb上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦，雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒，食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香，麵條爽到嗦嗦聲，雲吞用鮮蝦做餡，秉承當年西關風範。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 g+ A3 K" x$ i, R  M

; I- Q. }* c3 H5.39.217.77:8898地址：中環威靈頓街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, g/ j' d+ H' `5 M; {& w

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( ?8 `. \, p: _+ G; X0 Q公仔箱論壇麥文記麵家        tvb now,tvbnow,bttvb+ t% U0 t# Y* u" ~* A- ^% ~# k9 y1 U

# C: E% v" U4 y& s6 W0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥奀疏堂阿伯麥文創辦，風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底，盛着雲吞，以麵覆蓋，一派傳統標準格局，送上來就知對勁。雲吞小巧，麵條爽彈，湯底最正，有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦，一口一粒，好吃。
- P" F( N3 p+ O6 E, Q; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k! j) O% T) s- W9 ?0 u5.39.217.77:8898地址：佐敦白加士街7 z* I9 F6 L1 {) h

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( w) I; a$ u/ Z5 e# s8 ]* J公仔箱論壇平記麵家        0 j) I' n" Y* A, c7 i7 D; \
大埔老牌雲吞麵，1945年創辦，蔡氏一家經營，至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打，鹼水下得少，又爽又鮮。雲吞散尾像金魚，用豬肉及赤米蝦做餡，零舍香甜。雲吞麵正，蝦籽雲吞撈更正，麵條乾爽，蝦籽撒得重手，加少少豬油，滋味到不得了。
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3 |* G- A- V# O( @0 A- \4 l3 W公仔箱論壇地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心
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  R0 |/ a8 Q' r. X- _劉森記麵家
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& F1 B, B% K. O' f2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗大牌檔起家，一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔，保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營，父親仍舊天天坐着竹昇打麵，麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾，蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香，正宗。
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地址：深水埗桂林街5.39.217.77:88982 w9 z0 p$ W) k& G! _

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+ f/ C7 ~. L, C! itvb now,tvbnow,bttvb正斗粥麵專家        5.39.217.77:88980 J/ i+ N9 H- F3 L
富貴粥麵店，獲米芝蓮車胎人推介，老闆何冠明同時經營何洪記麵家，其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底，加一撮韭黃，是最古早的味道。 公仔箱論壇$ c  f5 a. A2 q* l5 v, U$ E

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作者: cheungfukeung    時間: 2015-6-9 08:52 PM

very details, thank you
作者: hong2528    時間: 2015-6-12 01:53 AM

五間之中,..i recommand麥文記麵家



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