標題: [中式食譜] 肉絲炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 肉絲炒米粉

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材料
" I- s5 h' U3 G0 A3 B5.39.217.77:8898乾米粉.....200公克
! h0 W7 |4 C9 [. \  R豬肉絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 \- z. \  _4 I! Y
蝦米.....25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% h5 j5 y8 H% r6 [7 E: i% R2 E
香菇.....4朵2 |7 W. e7 j- m- }; W
高麗菜.....150公克; v8 J3 U( X6 ^+ ~4 |2 ^* J
紅蘿蔔絲.....25公克
9 R$ l- I+ ^. j& @# f1 |tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末.....20公克
1 o" J( @& m# X5 p5 `7 c5 L/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....20公克
, H$ E% {* X% B# G6 q: {公仔箱論壇水.....100㏄公仔箱論壇6 w6 w- o: e/ P6 e; V: q9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ u( s8 P) r6 f- p( c

9 p0 x0 e& x" I# a! I( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; H$ k! L5 L- l1 d9 ^2 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙5.39.217.77:8898# Z9 ?' O- e2 f8 q
細砂糖.....1/4小匙5.39.217.77:8898) N  x8 [1 U/ S$ X( T% G
雞粉.....1/2小匙
) D) |3 ^$ Y( d7 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.77:8898* R6 S* O7 l1 s2 y( P$ u
米酒.....1大匙
& t3 V8 C0 j) L1 j3 t+ s5.39.217.77:8898胡椒粉.....1/4小匙5.39.217.77:88984 l1 v. M- Q6 a* e# t* U
香油.....1小匙公仔箱論壇7 v6 m9 {* _6 t- ?& E+ T6 B0 ^
醋.....1小匙公仔箱論壇+ j( G) c& y' l( E: O/ E+ `

3 M0 w2 r4 m0 S* M( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 N7 O6 w; \. l, Q0 }% ~) \
作法
% U9 K) d3 k! z5 o2 N- B4 ^2 x公仔箱論壇1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。
5 B: t# q" B6 b5 K) M9 dtvb now,tvbnow,bttvb
+ f- y; a$ l4 u7 F' T- U4 _5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。/ ]2 M2 K: X  g% I
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3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 i, a5 S8 N  A8 l* j

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