! A6 T B; c m- ]9 C- `【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 公仔箱論壇2 R9 ?+ G' Y# \, _4 T. a2 j
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今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。5 L* d, N, j% X
& b0 Z) H6 Z! o7 e5.39.217.77:8898餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。 # j, Y5 G2 y5 G3 B* O& m e' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! Q4 o: q7 m) q9 y3 U
至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。 4 e" u) N% d- d: B; K5.39.217.77:88987 p; G" o1 U" r2 x- U; p& f1 A) W# J
信記避風塘美食5.39.217.77:8898, a$ y, R( E! l+ l: V5 N; h
地址：天后興發街% x2 G) Y% d4 W" r
平均消費：$200 ) l6 R2 i) l, g5 u公仔箱論壇 : j# w' I$ p4 G& t D; l: i3 s公仔箱論壇 * n: Z; o5 v) {. ?tvb now,tvbnow,bttvb避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 9 k- a8 `2 r ?6 ^$ J1 L, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c% Z' n3 E; _/ i, B6 d. o 1 w: v0 ^$ ?& x. |艇仔粥及避風塘特別糭，$59 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 n1 v: {* V, g
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豉油皇蟹油炒麵，$98 5.39.217.77:8898' n, I# A* n( v* V8 L
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小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 1 W3 E" _" W2 N- W$ _3 @9 Z5.39.217.77:8898 0 c9 _ R; `. m7 G# d1 T2 B, J公仔箱論壇
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