標題:
[食肆地點]
避風塘蟹 橫行上天后
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-18 05:15 AM
標題:
避風塘蟹 橫行上天后
/ |; x$ e# ]5 C# F7 x( D: ]( k公仔箱論壇
【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。
( Y5 F) |, E8 R" x' M5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb1 w4 g! O1 K2 a, K
今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
9 @3 H/ @" s- A2 d% i* h5.39.217.77:8898
: ]: ?5 j( W4 Q5.39.217.77:8898
餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
0 ?1 u+ j: p( q' i
9 v* B5 p$ ^+ f1 [tvb now,tvbnow,bttvb
至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。
( \) }7 j) K, p G0 [5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb! p$ u& z6 b4 w. b# n3 Y- I$ ^% ^
信記避風塘美食
" F* }7 e! v* {. y
地址：天后興發街
/ }! l5 ]" ?3 o/ D" [5.39.217.77:8898
平均消費：$200
) _* i8 `5 n3 _1 f& g; [tvb now,tvbnow,bttvb
! E" N# [4 C9 y) n0 F( H& Y* a5.39.217.77:8898
7 \( ]% r" b1 X7 A M* y. A7 j5.39.217.77:8898
避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
6 s( U; B% F+ x
l5 a& {* h) B( I9 `$ [" L
6 v& n5 [( U" Gtvb now,tvbnow,bttvb
艇仔粥及避風塘特別糭，$59
{' w5 _' h7 A0 Q$ p, t- w5.39.217.77:8898
2 I! ~4 N! ?1 Q ~
/ W7 }* ]3 c. H# h3 g' A
豉油皇蟹油炒麵，$98
3 I' W$ h; Q3 n# _* V5.39.217.77:8898
0 ]# Z+ q1 Q/ n3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898% E7 y3 n' ]7 i, l
小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
6 q5 p; B# J. d; W3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H- O" `6 p8 G+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ W7 }* ]3 c. H# h3 g' A
5.39.217.77:8898% E7 y3 n' ]7 i, l