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標題: [中式食譜] 米果豬排 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-5-17 01:18 PM     標題: 米果豬排


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2 {' X/ h" s) X( L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" q- C* G7 y

1 F3 q: \/ L9 x/ D# x+ x: D2 B8 q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
) n' A# z9 Q4 r  R5.39.217.77:8898里肌肉.....5片
0 v* U7 k5 q& C  q, ~" o7 W9 [5.39.217.77:8898中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D, X; f5 L; w3 s  v3 D- @# t2 h( U
蛋.....3個8 X! Y6 ~1 |6 h) P; H
米果.....2~3小包5.39.217.77:88983 y1 S5 y5 e7 I3 J! S% a, A# m

7 i" D2 M6 [2 ~3 |2 I
' r2 U  w" h9 @/ _5 l調味料tvb now,tvbnow,bttvb. {( W4 K; A3 w9 q8 T8 a0 E
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 w; y2 H' x3 J6 M
米酒.....1大匙
% f9 s! Y! p' A9 i" e& \% {5.39.217.77:8898糖.....1大匙
4 q  |  x* v  b2 x0 j! M5.39.217.77:8898胡椒鹽.....少許5.39.217.77:88983 L7 F8 }  J9 G; g9 `
五香粉.....少許公仔箱論壇+ N$ f0 Z' Y- i. p% O7 o- i

) g" {+ M2 \  X2 S6 u公仔箱論壇
6 y7 x6 t- N9 K/ `tvb now,tvbnow,bttvb作法
" Q/ `! d+ w! K6 d公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 n; {. h2 W+ M

8 G  j; {. e* Q3 l(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。$ k1 z& `( g% G& j" _, O& Q2 `

) t9 O6 @' E) b5 M; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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$ _( ^, r2 [8 g3 i& Dtvb now,tvbnow,bttvb(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇( c) q; _, d' {4 y# J
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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9 t1 D% s% ~2 G7 N1 m5.39.217.77:8898(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。公仔箱論壇  ^$ I) X( x  U% g
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。5.39.217.77:8898" O3 w9 G+ S5 x: ]$ |

& m! F4 `$ @% h+ q  L(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 h9 A8 ]) F7 W6 l0 q, ?
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