3 V& g4 l4 |/ {5 `7 ?* V 6 p: W: a' N' [8 n& l- `公仔箱論壇瓜果有時，雖然青瓜看似常駐菜檔，但原來現在正值當造，吃來更見爽甜而且價錢便宜。包好保鮮紙，可放雪櫃隨時備用，能消暑清涼呢。不過拍青瓜已吃得悶，可以試試用青瓜做真正涼麵，質感帶柔軟，跟平日吃到的不一樣。 6 T! `4 Z% i n5 O
5 f- F6 @) c" c# E2 r5 m; P3 A% M- N/ ttvb now,tvbnow,bttvb - e: x8 r2 u6 @4 J+ v
5.39.217.77:88980 c1 Q# y l3 k
材料很簡單，先用日式昆布湯底2湯匙加水調製麵汁（按包裝比例），加味醂1茶匙調勻，放入雪櫃雪凍備用。把細青瓜6條先用粗鹽搓抺表皮，用開水沖洗，刨薄片，再切成1毫米幼條，加入適量粟粉拌至每條表面都鋪上粉。用小煲煮滾水，收中火，加入青瓜絲煮半分鐘即撈起浸冰水，撈出，放碗中擺好，倒入昆布冷麵汁，放少許黑白芝麻和粟米裝飾。
- e: x8 r2 u6 @4 J+ v