標題:
[中式食譜]
回鍋茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-15 02:17 PM
標題:
回鍋茄子
5.39.217.77:8898/ m1 B: a m1 P0 y2 _+ k: D
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb$ X2 w5 i" h! q$ z& C- l) g
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
K: i7 g d# S* ~ T; q. L6 H: k
) f6 E) I+ ~9 i; l8 {; j$ G& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g' G5 n. h) m7 Y. k
調味醃料：
7 D* b% q- C( q" z$ a; y
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
% ]1 u5 ~$ K) Z7 D4 K( v
# c. M% y2 u. Z2 w( V% k
/ G3 o+ ^+ B8 w1 D2 Z
芡汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ {" O) H5 Z- h6 L" Z6 [
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
' ~+ Z9 c# B% B
! `' [, o r. h0 m! N公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, H ]8 s" u1 p2 Y! i2 |. }
做法:
2 _3 P9 Z; C4 V0 ^7 z$ F* r5.39.217.77:8898
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
" B) |4 P2 G% K# U0 w公仔箱論壇
+ ^# e0 q, B5 V0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.五花腩肉片與醃料拌勻。
公仔箱論壇" I4 X# E$ Y' b( w; ]+ P
' K4 D/ x: o1 }' C
3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
3 @$ a( }' H0 x公仔箱論壇
2 L& L' h3 i' i+ H4 i) j2 `公仔箱論壇
4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ w/ a3 O9 h& ?5 |
7 w! x1 k2 e4 S/ U2 w. |; Ctvb now,tvbnow,bttvb
5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
4 y4 o7 k* U6 W- l: T- g2 B8 s4 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
