標題: [中式食譜] 回鍋茄子 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-5-15 02:17 PM     標題: 回鍋茄子

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: e4 ^' r$ b
材料:     & ]# T6 z9 I  T* o
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
( E, @: b+ r6 u) N- {% a8 E9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V" A8 @: t; S* a% F; \0 D' N公仔箱論壇% P. ?% k& `, m2 x# g3 O2 E
調味醃料：
5 k) w3 S  k* d- s% _3 w7 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 ) M# W  n/ K4 v
2 L  }, E% b5 M2 F

' D" A. E5 W0 R6 W7 P- g0 I0 U5.39.217.77:8898芡汁：
- B/ P: n; a0 stvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
2 p0 w, }8 D: Y3 |( j5 o0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ U4 w8 ~* p  V$ \' _+ C/ T2 _% U# E

* ?* ]$ z2 m: {4 \0 F1 u, e做法:     
/ e6 U2 T. S# \$ V3 t0 G1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。0 j! m  P7 @* X$ R  p' z6 \+ _
公仔箱論壇; i1 g2 T- ]" E% `; Z+ n
2.五花腩肉片與醃料拌勻。6 }; r0 l' v! y' f& Q, W. P2 h' D

3 U+ _" \# f: h9 B/ n) y* ~2 j' @3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; B8 [+ @  W9 I$ |0 F
公仔箱論壇3 O0 w. t5 p- J2 V
4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
6 }# e3 y% E2 d- h) G5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 y8 u9 }5 h: C% T" i
5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
+ a1 E- ?, R) \6 o9 W' ^3 k公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0