標題: [中式食譜] 蝦乾雜錦粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-15 02:15 PM     標題: 蝦乾雜錦粒

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材料:     公仔箱論壇3 w; o/ w7 j- }" y6 {# G
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）公仔箱論壇# s, ?0 m, X" K% Y
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調味醃料（免治豬肉）︰
0 z" }- u& R0 Y. s) ]6 c" A生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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6 z* ]1 r1 ]& G. M3 `* }3 g  atvb now,tvbnow,bttvb
  n, l% I+ ?$ A8 j& j9 `2 etvb now,tvbnow,bttvb芡汁︰
0 {: y: j( k# a: a2 G$ f' l0 ~水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 }% K, ]" f* S8 u' z) z

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( B8 N5 H# ~& y: h# _3 {0 D做法:     
' n4 }/ r, W0 L' l' M/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇# }( c" a& W9 Q& w

$ I1 D- R; T3 Z& |公仔箱論壇2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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4 I& j4 @7 s8 E' e/ t$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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