標題:
[中式食譜]
欖油燴鮮蔬伴鮫魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-14 05:08 PM
標題:
欖油燴鮮蔬伴鮫魚
6 p1 b, N9 l0 D1 Y& j: G" u. n, t
材料:
7 i5 C, |' U; y j9 Y
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; q$ d; |. O- z' [9 w, N, p
6 l( b1 A# E, ]$ n: {- i( ^公仔箱論壇
" @1 j" r# |: E( d/ jtvb now,tvbnow,bttvb
調味
- G% v* x* N f% B& z0 }5 c( ?. T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
: \, H' J9 X5 }- A7 ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! e( t9 M% k, l. g/ m |! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' ]" `& z7 a7 t
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 C1 [6 z' G$ I* J
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
. ^) p; c1 b* s* Q0 U( e
4 a0 B7 U$ ^* W% T, {, G" \
2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
! N1 e; O9 x8 Z+ M+ K5.39.217.77:8898
6 ^/ e. S, ]1 h2 e/ rtvb now,tvbnow,bttvb
3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
8 a# k( U3 L8 q: _* J- P; N
6 ]$ B% A$ }3 |3 M& s& c
4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。
e' @( |: B# ~. Z
tvb now,tvbnow,bttvb" j, X6 Q' U, X6 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
