標題: [中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-14 05:08 PM     標題: 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! N, @  Z. J  Y7 B
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙. @( U, H+ P2 g, s% J

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  I( y/ |# N9 j/ K  h. p* {+ m調味:     ' ~2 f6 v: B0 c' T9 r' n: q: t
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898- R9 Y. c* _3 l

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' Q& O6 [* n+ \" [# j做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 k* d8 f1 t( _' a2 a
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。5.39.217.77:88988 s9 P% \) P5 S

, z/ V$ m* F$ @  u" m2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 M6 v/ `' \

/ k. L) y9 ^6 S8 }$ V2 J2 i+ r3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。( d1 J1 k! L  Y! ^( N- o

) o2 g/ Z: W: v! ^- T; C: ]- f4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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