標題: [中式食譜] 南瓜椰漿燜雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-14 05:07 PM     標題: 南瓜椰漿燜雞


! n, T8 S' s( y/ o5 h5.39.217.77:8898材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ P7 j  L# E# r$ w
去皮雞腿 2隻、圓南瓜肉 200克（切粒）、上湯 半杯、低脂椰漿 半杯、乾蔥 4粒（切片）、杏仁片 2湯匙、番芫荽 1棵（切碎）
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5 T7 ~6 }9 b1 B  X& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙( R" W$ D( v. w; N' v+ M, u
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做法:     
: n- Z- b. O# V$ Z1.先將雞腿斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。南瓜粒隔水蒸5至6分鐘。9 ]! ~- f7 P  V# h  ^2 U9 E; k
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2.將南瓜肉及上湯放入攪拌器內打成蓉。
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3.起鑊爆香雞件及乾蔥片後灒酒，然後注入南瓜蓉，略燜3至4分鐘。
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, x6 `) B" T3 P8 W5.39.217.77:88984.淋上低脂椰漿，灑上杏仁片及番芫荽碎即成。' D  n/ P) Z) J) r( q, H3 n

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