標題:
[中式食譜]
韭菜豆卜魚頭雲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-14 05:07 PM
標題:
韭菜豆卜魚頭雲
tvb now,tvbnow,bttvb( g5 w( t+ H) p
材料:
* h' @& G8 N$ {4 h公仔箱論壇
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
* _( k' o; N" N8 j5.39.217.77:8898
y$ F2 k% S- T' x8 L5.39.217.77:8898
( E' F* f, Y" }8 r# Y5.39.217.77:8898
調味醃料（大魚頭）：
: N# M7 ]& _5 |1 l+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
7 V+ O! w2 I: S) D
8 R; ]8 ~; l& |- c6 a* s/ J
; b) N5 I4 @% R) n+ Q0 | U: L3 c% l7 Z5 `5.39.217.77:8898
芡汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( C3 i: H$ n. k. ]& y/ H1 i5 O2 e
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
5.39.217.77:8898" `4 B2 N) F3 M+ e" f- [
d6 v! m6 [8 f; |$ P) o5 A5 ?2 o+ W公仔箱論壇
2 Z/ p/ C6 L$ ~) s5.39.217.77:8898
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb+ _% f; R' a+ N) m: j2 v
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
5.39.217.77:8898# I6 x7 I7 i0 t' |( ]8 ?# i- D& Y
公仔箱論壇6 C0 t! a% J4 b7 `
2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
0 u5 x" x. \' [/ \" R: i+ b7 ytvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88981 g8 u8 c& `/ k' T. }0 z
3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
5.39.217.77:8898( j+ |" ^) J; B
* l% ]3 ?' m# |: W( x' j) v公仔箱論壇
# _4 I# w+ a3 M9 N" h6 Y) m4 {公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
