標題:
[中式食譜]
【自家製】芝士菠菜批 太陽花版
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-13 05:49 PM
標題:
【自家製】芝士菠菜批 太陽花版
這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
5.39.217.77:8898' A. I) Z9 S* F1 I9 [* F! K
! i6 h0 a0 d5 J( a公仔箱論壇
2 V" p- \ d$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# \( v0 N1 W; r
2 T6 G, y, t1 F- X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料~
) M2 y' K8 Z+ A$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
圓形酥皮 2塊
$ x# q3 y& n1 J0 F$ y) V公仔箱論壇
菠菜葉 850克
% a2 l& u7 m2 U4 u% S7 a5 R, U: r& y }5.39.217.77:8898
雞蛋 2隻
, X$ H# \2 m! V# n6 L$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Ricotta芝士 450克
+ l Q* j) r, Ntvb now,tvbnow,bttvb
Parmigiano芝士粉 50克
0 |: j4 w- ]4 m0 @
鹽及胡椒粉 少許
tvb now,tvbnow,bttvb' y& G f4 d1 Q* L' i3 F2 h1 {
公仔箱論壇6 f B- |5 ~9 o! q [. a9 Q- i
: W- T0 [/ |) `$ e, l4 z
做法~
- R8 c- V: k3 ^" n; H% m
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 T( v$ f( @+ e/ ]
- ]- R; O, k/ a* T, D1 M; w$ p: ^5.39.217.77:8898
2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
. q3 f% g1 L$ ~# X4 y
6 ~7 ?! u ?9 b, @* R/ s: [6 V公仔箱論壇
3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: b/ J3 f4 e# @( R
0 H7 d. @ H! Q& {+ k
4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& O1 Q8 ^+ j* C6 ?
5.39.217.77:8898; H. n. D9 m. U4 j# U& W" s
公仔箱論壇8 C7 f; j% ~* [- \1 B# I6 [' a- O o
5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
tvb now,tvbnow,bttvb* i- l4 m3 }# A
# u* E4 X g7 _公仔箱論壇
4 b$ K9 Q: @; p+ h* W; g: n0 r
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A& L; A% H6 W! I2 @6 q
5.39.217.77:8898+ B$ g! T0 H8 a. M: w
, M, a. C7 Y( h* x! Q" O8 N5 ?
7) 然後每份向同一方向90度轉
8 M9 i5 z- o$ ^$ G* m1 r
" i) a* z9 B+ X2 @4 \' qtvb now,tvbnow,bttvb
8 A: i3 _5 c7 N7 Y
8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898; H. n. D9 m. U4 j# U& W" s
5.39.217.77:8898+ B$ g! T0 H8 a. M: w