Board logo

標題: [中式食譜] 【自家製】芝士菠菜批 太陽花版 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-13 05:49 PM     標題: 【自家製】芝士菠菜批 太陽花版

這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭,像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法,用了一個太陽花的模式,在派對上亦方便朋友拿取,如做厭了一般的打格仔批面,不妨試試這個!tvb now,tvbnow,bttvb5 [' R% U+ N- j* l! L5 c% A; N5 c
) T) x$ G0 j  j2 }

7 B8 E9 e( u: n4 i/ w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 g% O, f' A8 ^6 ?- F
5.39.217.77:88981 u- g% Y7 ]& y" s$ O
材料~  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 F  k+ o' V+ [  a
圓形酥皮  2塊          公仔箱論壇  u/ D" ?7 w3 `
菠菜葉  850克          + ^7 G7 `  v: `
雞蛋  2隻         
5 O+ W. c5 F, A4 q; }, K3 kRicotta芝士  450克      
" M* {' t$ P" C/ c: Q9 Q$ U1 @tvb now,tvbnow,bttvbParmigiano芝士粉  50克        
. L5 c( A, F+ X# z  _公仔箱論壇鹽及胡椒粉  少許   
; P' k" _% {2 T. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m$ W" X3 d8 N5.39.217.77:8898                   tvb now,tvbnow,bttvb  V$ L. x+ N4 D. o" u( p, T* H
做法~公仔箱論壇) Q$ ~# c! }1 M' z
1) 解凍酥皮備用,菠菜葉清洗乾淨後,準備一鍋水,滾後加少許鹽,放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
, y; O) {6 X5 i$ s. Y& ^
# u: v9 w$ g  P; n, ^8 Q* E; z# b2) 菠菜葉去除水份後,加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和2 K2 H! c# H0 {0 K6 _+ q: O
( c' g4 D2 n6 M- |# h
3) 準備圓形焗盤,塗上牛油在盤內以防黏,放上圓形酥皮,預熱焗爐220度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D' _3 ~$ D6 L
5.39.217.77:8898! m3 I7 ?$ ]9 ]+ Q
4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖   
5 o2 O, w! J3 t% o5 E5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 a3 \- Y% X0 R' G" E. a8 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! y2 X. K9 c0 F0 ?. I
5) 批面放上另一塊酥皮,用叉在外圍做成紋,並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯tvb now,tvbnow,bttvb  L, l% n* w0 N3 x" Z: D" Y
公仔箱論壇6 G4 c3 K, b/ t9 _  i. R/ d
tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ a; p- K( P
6) 用刀界開周邊,每份約1吋距離       tvb now,tvbnow,bttvb( j: h+ i/ n/ ^2 n2 _# ], I

$ B/ v1 u& Q( d% z, V6 P: t4 }tvb now,tvbnow,bttvb" N7 s, }9 `9 Z+ G' {6 Y
7) 然後每份向同一方向90度轉
# e) ~1 {4 ?4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& d4 U# V! S. v/ l: G! z' V4 `- |

7 Z% m3 j2 J) M$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面,入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0