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標題: [中式食譜] 【自家製】芝士菠菜批 太陽花版 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-13 05:49 PM     標題: 【自家製】芝士菠菜批 太陽花版

這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭,像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法,用了一個太陽花的模式,在派對上亦方便朋友拿取,如做厭了一般的打格仔批面,不妨試試這個!5.39.217.77:8898' A. I) Z9 S* F1 I9 [* F! K

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2 T6 G, y, t1 F- X) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料~  
) M2 y' K8 Z+ A$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形酥皮  2塊         
$ x# q3 y& n1 J0 F$ y) V公仔箱論壇菠菜葉  850克         
% a2 l& u7 m2 U4 u% S7 a5 R, U: r& y  }5.39.217.77:8898雞蛋  2隻         
, X$ H# \2 m! V# n6 L$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士  450克      
+ l  Q* j) r, Ntvb now,tvbnow,bttvbParmigiano芝士粉  50克        
0 |: j4 w- ]4 m0 @鹽及胡椒粉  少許   tvb now,tvbnow,bttvb' y& G  f4 d1 Q* L' i3 F2 h1 {
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做法~- R8 c- V: k3 ^" n; H% m
1) 解凍酥皮備用,菠菜葉清洗乾淨後,準備一鍋水,滾後加少許鹽,放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 T( v$ f( @+ e/ ]

- ]- R; O, k/ a* T, D1 M; w$ p: ^5.39.217.77:88982) 菠菜葉去除水份後,加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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6 ~7 ?! u  ?9 b, @* R/ s: [6 V公仔箱論壇3) 準備圓形焗盤,塗上牛油在盤內以防黏,放上圓形酥皮,預熱焗爐220度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: b/ J3 f4 e# @( R
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& O1 Q8 ^+ j* C6 ?
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5) 批面放上另一塊酥皮,用叉在外圍做成紋,並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯tvb now,tvbnow,bttvb* i- l4 m3 }# A

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4 b$ K9 Q: @; p+ h* W; g: n0 r6) 用刀界開周邊,每份約1吋距離       TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& L; A% H6 W! I2 @6 q
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7) 然後每份向同一方向90度轉
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面,入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。





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