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5.39.217.77:88980 J/ d% c; [; _% @! W" U8 A 材料：1 \2 p9 D- n2 w' \+ c
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻 ) O3 t1 Q9 w/ y) K0 S砂糖 60g5.39.217.77:88986 f; E! Q, m1 B/ z' M
水 20g ' x6 u( {3 n2 R; H5 u+ w雪糕 適量（1-2款味道）# b% N( M0 d, p
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾） 0 n- u1 A6 p/ f' K E- ]白蘭地 少許' O' G m$ f$ w2 J6 B9 `
. D( j1 t# g2 o. b公仔箱論壇: \ f) ?: \: R 工具： ; l2 u( o' X: b7 o; a) I公仔箱論壇火鎗、唧袋 " M9 o; a0 C; w8 Htvb now,tvbnow,bttvb 4 ^1 ^. E& q& w: E公仔箱論壇 + C8 p) x* p' M5 `5.39.217.77:8898材料：9 M3 ?3 D/ K; z+ ~
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用； ! g6 ^4 J/ s8 V : c! a! d) W0 H/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；7 b) ^, M6 o6 g( r6 u+ U8 W* R
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中； % h9 _5 n4 A! m7 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, j4 R1 e3 p/ R
4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）； . P/ i* {# y, Y. Z9 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 Z( j- y- F- @" r" T7 w3 z: k) m
5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；! u& E3 I3 \0 V$ N
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。 6 v# V# \2 V. f4 T- n2 v/ o( c; g公仔箱論壇 }8 s8 z- h: C0 i# X9 c公仔箱論壇 : d$ w, q2 u0 M3 s0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / k/ s# y% [$ m4 Z. P/ o" L : V& }" s" U! D8 }1 }/ a' u8 |* k / @( r9 {0 O0 [7 [5 ktvb now,tvbnow,bttvb6 ^- f0 m7 J$ @$ t" h" |4 u% J z! P 公仔箱論壇" n/ A# ~ I4 c1 Y6 B/ \
( u, t3 g0 H0 u9 C0 T$ A0 z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb , }2 m1 s M d# `# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 I j8 L3 i. F2 ] 作者: 青色之叶 時間: 2015-5-17 11:27 AM
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