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標題: [中式食譜] 欖油西西里烏頭 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-12 05:34 AM     標題: 欖油西西里烏頭


2 [) `* ~$ k1 w7 f5.39.217.77:8898材料:     1 B& r8 l; m$ n$ E+ e* ]) `) O
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草(切碎)1/3杯、黑椒碎1/4茶匙公仔箱論壇( {) v1 Z6 z, u5 g4 S( U" X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& F0 P! z% @9 R  e
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調味:     
6 Z' y% w! I# P/ B- {番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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& N9 l& e( c2 @1 t8 n1 U0 _- \. ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     
* a5 P( x$ F! a$ t5 T6 n. d2 K+ H: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烏頭魚洗淨抹乾身,在魚身兩邊各划2刀,下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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+ T, r- G8 E; z; q) g! |" U5.39.217.77:88982. 在烏頭魚表面印上少許生粉,下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香,加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身,加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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, f  |+ B* U; W! M& ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料淋在烏頭表面,撒上刁草,蓋好以慢火焗煮3-4分鐘,即可上碟。
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