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標題: [西式食譜] 雞汁煨麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-12 05:34 AM     標題: 雞汁煨麵

本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯
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8 d# K8 b$ `2 I: D6 i5.39.217.77:8898材料
2 \3 Q: ~% a( r' x7 m  I# y土雞.....1/2隻2 S7 t" Q0 }& i& i( T( N/ N# a$ D! @
老薑片.....20公克5.39.217.77:88980 ]0 Y2 k7 ~3 a5 l% x
紅棗.....10顆
$ O4 N  e7 z  Z7 P( t. }tvb now,tvbnow,bttvb當歸.....2片公仔箱論壇" K- v7 h7 }# w# L3 o; d$ D
水.....600cc
3 ^& `" U5 P# c粉絲.....2把
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3 o. e1 d5 d1 z, b1 @( c; i) q; H, t5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇8 A* ?) I( \) v2 I0 m
鹽.....1茶匙
, i% S) \. ^3 O( D3 R6 w胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v  ^% B0 [( Q4 A
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0 q$ w* Q' [( O9 g3 Z+ X( P作法
4 a4 [& |" `: a; O1 i" m公仔箱論壇1.土雞洗淨,剁成約6大塊;粉絲泡水至軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }9 @+ l* J8 R- A8 I/ g6 Q

* n! i7 z9 @1 A7 m( M5.39.217.77:88982.取一鍋,待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油,再放入老薑片爆香後,續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃,盛起放入乾淨的砂鍋中。
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0 S& E) h# y; r: q6 ^: n3 a8 U1 ^3.於作法2的砂鍋中,續加入紅棗、當歸、鹽及水,先以中火煮至滾沸後,轉微火,使砂鍋內保持微沸狀,續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內,一起煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' g0 m3 B2 R, P% t0 m) v; h! K

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