標題:
[中式食譜]
鮮百合腐竹燜津白
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作者:
nt1972
時間:
2015-5-12 05:33 AM
標題:
鮮百合腐竹燜津白
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材料:
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鮮百合2球（拆細片）、鮮腐竹4條（切段）、津白300克（切片）、紅棗10粒（開邊）、金華火腿30克（切幼粒）、蛋白2個、薑2片
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調味:
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清水3/4杯、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許
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做法:
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1.起鑊爆香薑片，加入金華火腿略炒。
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2.加入津白，再注入清水，加入百合及紅棗。
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3.以慢火燜煮10分鐘，加入鮮腐竹略煮。
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4.加入鹽及胡椒粉調味後，拌入蛋白成蛋絲即可上碟。
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