標題: [中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-12 05:31 AM     標題: 蒜蓉蝦仁蒸茄子


7 D) C! t" b+ v3 b0 D6 I5 _$ j( `材料:     
3 N4 x+ T; {7 I* u. a( M5.39.217.77:8898蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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8 G% d5 A+ \6 R: a5 ^$ e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' }* ^7 ?  \% z; V7 @0 x' W5 D
調味:     
4 u3 e  k% X5 P% Q8 c* [' S公仔箱論壇蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
+ c+ t2 i' k7 Z/ A3 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 R" k( Z. s0 ]5 x# f
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做法:     公仔箱論壇  H0 T/ x1 u% {8 J6 }' ?+ S+ d
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
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7 V* N) p. ]; H" a9 l  d# ~5.39.217.77:88982.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。公仔箱論壇3 L3 h& ?2 r4 G/ N$ {) p
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3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。9 ?7 m9 h5 _2 T& T, c6 k

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