標題: [中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-12 05:31 AM     標題: 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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材料:     
8 U8 o! b3 \" v5 \1 w2 F, d' ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 Q; z( u) {* Z; w8 e2 T
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調味:     
2 K8 Q9 U+ s5 l7 Y8 g; G蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
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做法:     
' }& C; m( D% c2 O$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
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2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。- L! ]. T% S* r5 M* k  _

) X1 c" x! ~- e3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。* W# {+ t/ b9 l+ `' f0 N
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。
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