標題:
[食肆地點]
Soho區非常味 葡國辣燒雞冒起
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-12 05:30 AM
標題:
Soho區非常味 葡國辣燒雞冒起
0 S$ @2 b3 y% c3 G* |: z! v# Ktvb now,tvbnow,bttvb
Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。
0 H( S6 f) ] l% L) s& l. k5.39.217.77:8898
. _6 R4 \2 c1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。
; g S( i' w2 S/ X1 U: `
1 G- G0 | B' F% P! i3 gtvb now,tvbnow,bttvb
Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。
1 @: j+ H! h1 ?* X5 M- t
3 y8 b/ l" E% O% l( g3 @/ o
地道食法加配菜
1 d: n) z; J% C+ A% k% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。
tvb now,tvbnow,bttvb! E" w7 Q# y. }/ r
5.39.217.77:8898( s$ I) R, I; U* S( Q, Z9 c
除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。
tvb now,tvbnow,bttvb2 A; E, d. }4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! h# K, ] ]" s
Flaming Frango
' V& p# k- s3 N- t- O
地址：中環蘇豪士丹頓街
+ U; Y7 L2 P' H& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平均收費：$250
5.39.217.77:8898+ ^. s$ }+ G/ h1 u8 y1 s
; C/ u0 ^& X/ ^, l4 d+ |tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 E( l3 g4 e6 H: q
Piri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。
( }1 \! Z5 S& d, t7 |! c; T# G% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z: v) {/ s7 h/ g+ @
- q) B0 b0 ?/ D+ }* V5.39.217.77:8898
Mediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。
tvb now,tvbnow,bttvb; K6 e* u" s4 y+ k( L' S* @4 c
' |9 Y3 p2 r* G5 t: x4 z7 dtvb now,tvbnow,bttvb
6 X+ Y" }+ G5 _8 v4 b. I! R9 u/ D公仔箱論壇
Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。
& D# A& _, U) j5 U& ]4 s* v/ A6 I
) ^' F7 B @3 M, f/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 k, ^4 }& v- ]3 }& `1 b
餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。
" K9 Y; C8 O! J
( X& L' C' d/ z$ A! Q" d' H公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 E( l3 g4 e6 H: q
tvb now,tvbnow,bttvb2 k, ^4 }& v- ]3 }& `1 b