標題: [中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:47 PM     標題: 【自家製】洋蔥薯仔豬扒


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豬梅肉扒 2塊4 _$ l, z: z) W( D$ X. g) l. G
薯仔 1個
& u/ b& ~( V; T& H8 C: e3 d3 q5.39.217.77:8898洋蔥 半個# Z, u$ q  y4 h5 |. M: R  r( ]

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% o, c, w% n/ {$ @  i, R. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 Q) F7 \( b" k/ @' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( P2 e9 j+ Y1 E% j( k0 a
醃料:公仔箱論壇$ L; ?( ], a- B
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D& k. `. Y7 {: l
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- ^6 S2 r  `5 }
紹興酒 1茶匙
! a/ n* g  a) i( w- t) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇  U5 s# _2 \8 l: w
麻油 少許
3 q2 G& p2 n1 R2 J5.39.217.77:8898生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb+ d, F7 O1 u% j5 Z* ~5 E, R1 @

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醬汁:
3 y# G0 W7 W- R- X5 i# h5 G$ nHP醬 2湯匙5.39.217.77:88988 x) Q- T( R8 E" ~( ~% ?
糖 1湯匙) w. j& ]9 V/ q# V4 F" j* y
意大利黑醋 1茶匙
- G( E/ a1 R3 o$ w! u+ C2 _+ ]公仔箱論壇水 2湯匙
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# y; G! u. U+ _6 G做法:
/ E, @. r9 ]' g7 s( p" Q5 h9 q5.39.217.77:88981. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb" U) p7 w* @" k! [2 O
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: C2 `' u. J8 ]0 O  O" s- S2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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8 h" q. q/ P6 A! L) m) |3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。. \( f  k% a' |) s

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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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) e* b6 T& O/ w) S( `2 V' r  a, T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 f4 e) {+ \* u: u
- 如時間許可，可預早一晚醃定。5.39.217.77:8898' X3 B4 h  n  G
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。) ?% I- a  a  R: g% U

/ L0 R# d9 Q) ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可用喼汁代替意大利黑醋。

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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:27 AM

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