標題: [中式食譜] 【自家製】蒸海清班 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:45 PM     標題: 【自家製】蒸海清班

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# K/ v. E+ F5 ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) J- p9 y3 r# j  q: r( L5.39.217.77:8898清海班             500g（其他班類都可）
* T* l9 |1 ~, R$ x- C, T5.39.217.77:8898芫茜                1棵
+ k1 ?$ O* {# F6 g9 b/ Z( q公仔箱論壇蔥                    1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 i  M/ \% a7 @
薑片                 4片（切成幼絲）7 S6 }9 q, A% ]4 Q4 `
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6 s5 O8 R# |4 t) p芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
' A6 Q0 u2 n4 n" B* E) R* Utvb now,tvbnow,bttvb生抽            1湯匙公仔箱論壇4 v% U/ ~3 b2 s* b4 g: g& j" M2 e
糖                3-4茶匙
0 e# x1 W: w3 U+ r' S$ [公仔箱論壇水                1湯匙) j% I' C% w1 ]7 u( V
熟油            2湯匙公仔箱論壇# B5 C& ?3 b* d9 X0 P/ z
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. M2 R8 t4 g6 g; P  s! i5.39.217.77:8898做法：
4 L- Q8 p  S1 M5 u1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 e. t  H0 I! r# \* n* U

4 {$ _  c7 w; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；( g" R7 e: C) f3 c) y: _6 s

0 C# y) f; J* k0 u' X  B( b7 C. ?5.39.217.77:88985. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 k* o. {" g6 D

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