標題:
[中式食譜]
【自家製】蕃茄炆豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-11 05:44 PM
標題:
【自家製】蕃茄炆豬扒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _( V9 }+ V$ b0 O* H. ~9 z
5.39.217.77:88987 J: z; x( N: t) b5 O
' M+ ]9 Y) c9 i) a6 `' m/ J
材料：
9 {8 i' `6 N8 L5.39.217.77:8898
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
1 L; I8 L) t; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蕃茄 2-3個（視乎大小）
; A# F- U% m6 W3 W
薑片 2片
! X/ k( F6 h1 f" U" \& D* j1 I
蒜頭 2粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 c4 e3 r5 F
$ |3 d. z0 w. v+ }! H% N& j$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s' O6 W- F# T
豬扒醃料：
" s( m0 C4 n( {8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 1茶匙
8 s& W8 Q R u( X/ m" u0 E公仔箱論壇
生粉 1茶匙
* }5 y+ i5 C8 q( q公仔箱論壇
生抽 1湯匙
公仔箱論壇' i1 b: W2 T. n& {; `
喼汁 少許
1 z9 E, |& k6 y4 W s( g- O& k& F7 K5.39.217.77:8898
水 1湯匙
! G5 M. e8 Y4 Q3 G) v5 j公仔箱論壇
, k/ x3 z& Z3 L8 o/ Z K0 f5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 C* T/ e2 H$ _: n" z3 y
醬汁：
! v F9 t# N/ h# r2 K) D+ X9 U公仔箱論壇
茄汁 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 @; f0 v: M' \) R
糖 1湯匙
* f9 N$ l" \" S+ m1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
喼汁 1茶匙
6 M0 u2 v3 E4 H) t8 c) P
生粉 2茶匙
5.39.217.77:88986 q! N! H# O! I& t" f- V
老抽 1/4茶匙
5.39.217.77:8898& { w/ J1 c5 @
水 150ml
/ z: C. a( {# e% j I
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ k- ~" x( ^% p o# x/ v
! p$ H7 m# Q" O, ?5 h, E3 O- y Q% ?
做法：
9 u; n1 n& e, u. \; i: r9 d公仔箱論壇
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
; e. k5 M3 S& t m# G: q
% {& _2 X6 c. i# A. t8 J0 t
2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 F" r4 ^. {3 |
5.39.217.77:8898# m! l3 {6 D2 Q
3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
4 h4 Q) a& W' Y" z6 a- m" I公仔箱論壇
% b/ y4 O8 c2 m8 ]" g$ C9 X+ v! V公仔箱論壇
4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘；
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _( V9 }+ V$ b0 O* H. ~9 z