標題:
[中式食譜]
【自家製】蕃茄炆豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-11 05:44 PM
標題:
【自家製】蕃茄炆豬扒
公仔箱論壇% p! h& e; ~& h ~4 h
* R" N- \( E: Q+ e0 l: Stvb now,tvbnow,bttvb
) H" O7 b6 q! n+ {' v% H
材料:
/ Z$ R& E& |# ~, t. w& @2 R. V
梅頭豬扒 2件(約半吋厚)
tvb now,tvbnow,bttvb; G Q1 s# W! f K# B4 D
蕃茄 2-3個(視乎大小)
公仔箱論壇( H. S6 [% |0 l( I
薑片 2片
0 y- w4 A5 V$ T" k) I* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭 2粒
9 N ?7 Z7 @" Ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, o9 j+ J, z8 C+ ~' z: s7 X# {
3 \ S" d2 ^6 K' l U( q: ^tvb now,tvbnow,bttvb
豬扒醃料:
" [5 D$ T+ I9 A公仔箱論壇
糖 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I3 T/ q6 B# P R' ?1 D9 _2 q
生粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, x+ y8 O% N; s0 q
生抽 1湯匙
* l4 e! E$ L; h0 o* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
喼汁 少許
; Y% p: D4 N; `9 q3 A* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 1湯匙
3 V3 \, i- K5 C; K! a1 T9 o I
" U( }2 d; E- B, x* u+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n/ @; t& D; r5.39.217.77:8898
醬汁:
# z A8 u5 M' _! `- t+ ]
茄汁 2湯匙
- J+ J3 m$ u# Qtvb now,tvbnow,bttvb
糖 1湯匙
1 [1 e) c) ~# W d* i, h8 `( E
喼汁 1茶匙
- V0 _' N- {- I
生粉 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S l# u! W" p3 P( |8 u7 f
老抽 1/4茶匙
5 G' U" i8 J* ?& H
水 150ml
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 Y" a% f+ h
tvb now,tvbnow,bttvb" A& G: C/ E+ R) W
V5 ?9 n8 B7 I2 G! q* C" n. y) b
做法:
" u9 E! ?: y# q! W, x5 S( d
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;
: D- o" O7 ?' C* i' D- }. \! c/ o公仔箱論壇
2 l+ U9 T: s/ q4 y
2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;
2 ^' s! m+ @7 g
tvb now,tvbnow,bttvb5 o: y ]& G9 K+ T$ s- `
3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;
5.39.217.77:88981 @/ @8 G: i, e8 {; s8 n% v6 l L
6 F: G7 f2 t5 ~! ~; D: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0